Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu doyurucu ve sulu salata, basit ama lezzetli malzemelerin mükemmel bir karışımıdır: yemyeşil salata yeşillikleri, haşlanmış yeşil fasulye, dilimlenmiş haşlanmış yeni patates, tatlı domates ve haşlanmış yumurta. Yumuşak keçi peyniri sosu harika bir lezzet katıyor. Sosun içindeki peynir, ekşi süt ve bir tutam yaban turpu ve hardal, salataya dengeli ve ekşi bir lezzet veriyor. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak veya tek başına doyurucu bir meze olarak servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 220 gr taze fasulye, uçları kesilmiş
• 1 küçük kırmızı soğan, ikiye bölünmüş
• 100 gr yumuşak keçi peyniri
• 1/4 su bardağı ekşi süt veya kefir
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yaban turpu, suyunu süzün.
• 2 çay kaşığı taneli hardal
• 0,5 kg küçük kırmızı patates, ince dilimlenmiş
• 4 büyük yumurta
• 8 su bardağı karışık yeşil yapraklı salata, doğranmış
• 1 büyük, olgun domates, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

taze fasulye, kırmızı patatesler, domates, keçi peyniri, salata karışımı, tam tahıllı hardal, yaban turpu, ekşi süt, yumurta

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Soğanın yarısını ince ince dilimleyin; soğuk suda bekletin. Kalan soğanın yarısından 1 yemek kaşığı kadarını doğrayın ve keçi peyniriyle birlikte blenderdan geçirin. yoğurtSirke, zeytinyağı, yaban turpu, hardal, 1/4 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Gerekirse 1 yemek kaşığı su ekleyin.
Adım 2
• Patatesleri tuzlu su dolu bir tencereye koyun, kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. Süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
Adım 3
• Bu arada, yumurtaları başka bir tencereye tuzlu su koyup içine alın; 8-10 dakika pişirin, ardından soğuk su dolu bir kaseye aktarın. Yeşil fasulyeleri aynı tenceredeki kaynar suya ekleyin; yaklaşık 3 dakika, hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Süzün, fasulyeleri soğuk su altında durulayın ve kurulayın. Yumurtaları soyun ve doğrayın.
Adım 4
• Kırmızı soğanı süzün. Bir kasede salata yeşillikleri, yeşil fasulye ve sosun yarısıyla karıştırın. Üzerine patates, domates ve yumurta parçalarını ekleyin. Kalan sosu üzerine gezdirin.

Oylar: 3