Zaman:

Sebzeli krepler, denemeler için büyük bir fırsat sunuyor. Sadece çeşitli mevsim sebzeleriyle yapmakla kalmaz, aynı zamanda inanılmaz derecede yumuşak, lezzetli ve sağlıklıdırlar, çünkü kızartılmaları sadece birkaç dakika sürer. Yeşil fasulye, krepler için en uygun malzemelerden biridir. Onlarla yıl boyunca yemek yapabilirsiniz: yazın taze, kışın dondurulmuş olarak. Öncelikle, ince şeritler halinde kestiğiniz fasulyeleri yumuşatmak için kaynar suda haşlayın ve hamur haline getirin. Krepleri bir ızgarada veya tavada her iki tarafını da kızartın ve ekşi krema ile servis edin.

İçindekiler:

• 450 gr taze yeşil fasulye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 0,5 su bardağı ince doğranmış soğan
• 1/4 su bardağı un
• 2 büyük yumurta, beyazlarını sarılarından ayırın.
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı ince tuz
• Bir tutam öğütülmüş muskat

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

taze fasulye, un, muskat, yumurta

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fasulyelerin üst kısımlarını kesin ve çapraz olarak ince dilimler halinde doğrayın. Bir tencereye su koyup kaynatın, tuz ekleyin ve fasulyeleri, üzeri açık şekilde, yumuşayana kadar 4-5 dakika haşlayın.
  
  Ardından suyu süzün ve fasulyeleri soğuk veya buzlu suda durulayın (2 su bardağı çözülmüş, ince dilimlenmiş fasulye de kullanabilirsiniz). Şimdilik bir kenara bırakın.
Adım 2
• Küçük bir tencerede, orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin. Ocaktan alın ve fasulyeleri ekleyip karıştırın.
  
  Ardından unu, yumurta sarılarını, kabartma tozunu, tuzu ve muskatı ekleyip iyice karıştırın. Yumurta beyazlarını yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın ve iki aşamada hamura katlayarak ekleyin.
Adım 3
• Izgara yüzeyini orta ateşte kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile ısıtın. Hazırladığınız hamuru kaşıkla üzerine dökün ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
Adım 4
• Krepleri dikkatlice çevirin ve 3 dakika daha kızartın. Tüm hamuru kullanarak krepleri aynı şekilde kızartın.
  
  Tereyağı veya bir kaşık ekşi krema ile servis edin.
  
  Yemek tarifi sebzeli köfte Patlıcan ve fasulyeden.

Oylar: 3

Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.