Meksika Usulü Etli ve Fasulyeli Güveç
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bu yemeği, mısır tortillası tabanı ve üstü ile kimyonla tatlandırılmış kıyma ve barbunya fasulyesinden oluşan doyurucu bir iç harcıyla, parçalarına ayrılmış bir taco tabağı olarak düşünün.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Güveç
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, ayrıca tabağı yağlamak için biraz daha yağ.
- 700 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Sofra tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 4 ezilmiş diş sarımsak
- 1 (425 g) konserve barbunya fasulyesi, süzülmüş ve durulmuş
- 2 su bardağı konserve acı domates sosu, ayrıca servis için biraz daha.
- 6 su bardağı sarı mısır cipsi (yaklaşık 150 g), ayrıca servis için ekstra.
- 3 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri karışımıMonterey Jack"
Önerilen malzemeler
- 1 su bardağı ekşi krema, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılmış.
- 1 su bardağı doğranmış buzdağı marulu
- 2 doğranmış erik domatesleri
- 0,5 dilimlenmiş avokado
- 1/4 su bardağı turşulanmış jalapeño biberi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, acı biber baharatı, kimyon, kekik, soğan, sarımsak, pinto fasulyesi, salsa sosu, cips, çedar peyniri, Monterey Jack peyniri, Ekşi krema, buzdağı marulu, erik domatesleri, Avokado, jalapeno biberi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın kabına biraz yağ dökün.
- Geniş bir tavada yağı yüksek ateşte ısıtın. Ardından, kıymayı tavaya ekleyin ve üzerine baharat serpin. acı biber tozuKimyon, kekik, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin. Kıymayı spatula ile parçalayarak kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirin. Fasulyeleri, domates sosunu ve 1/2 su bardağı suyu ekleyin, ardından karışımı kısık ateşte kaynatın ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Karışımı damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın. (Bu kıymalı fasulye karışımı bir gün önceden hazırlanabilir.)
- Zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın kabının dibine mısır cipslerinin yarısını yayın. Üzerine kıyma karışımının yarısını yayın. Ardından peynir karışımının yarısını üzerine serpin. Kalan cipsler, kıyma ve peynirle aynı işlemi tekrarlayın. Güveci, üzeri açık şekilde, peynir eriyene ve güveç iyice ısınana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, güveci ekşi krema, doğranmış marul, domates, avokado veya jalapeño biberiyle süsleyebilirsiniz. Yanında ekstra salsa ve tortilla cipsi ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
