Ekşi sütlü peynirli çörekler
Oylar: 16
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 çörek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 çörek
Ekşi sütlü peynirli çörekler - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı buğday unu, gerekirse biraz daha fazla.
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 165 gr soğuk tereyağı, küp küp doğranmış
- 1/2 su bardağı soğutulmuş ekşi süt
- 1 soğuk yumurta, kategori SV
- 1 su bardağı rendelenmiş çok keskin çedar peyniri
- 1 yumurta, 1 yemek kaşığı su veya süt ile çırpılmış.
- Deniz tuzu (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çedar peyniri, un, kısa hamur işi, süt, ekşi süt, deniz tuzu pulları, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Bir mikserin hamur yoğurma aparatı takılı haznesine 2 su bardağı çok amaçlı un, kabartma tozu ve tuz koyun. Mikseri düşük hıza ayarlayın, tereyağını ekleyin ve bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları oluşana kadar çırpın. - Küçük bir ölçü kabında ayranı ve yumurtaları birleştirin ve çatalla hafifçe çırpın. Mikseri düşük hızda çalıştırarak, ayran karışımını un karışımına hızlıca katlayın ve karıştırın. Küçük bir kasede, çedar peynirini küçük bir avuç unla karıştırın ve yine mikseri düşük hızda çalıştırarak peyniri hamura katın. Kısa süre karıştırın.
- Hamuru iyice unlanmış bir yüzeye koyun ve yaklaşık 6 kez kısa süre yoğurun. Hamuru 25 x 13 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın.
Keskin, unlanmış bir bıçak kullanarak hamuru uzunlamasına ikiye, ardından enine 4 kez keserek 8 dikdörtgen elde edin. Bunları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün, tuz serpin (isteğe bağlı) ve üstü altın rengi olana ve kurabiyeler pişene kadar 20-25 dakika fırında pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
