Ekşi sütlü kurabiyeler

Oylar: 5

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 70'ten fazla kurabiye

Amerikan Güneyi'ne özgü bu geleneksel kurabiyeler, günlük çay saatleri için mükemmeldir. Orta derecede tatlıdırlar ve basit malzemelerle yapılırlar, ancak çok sevilirler ve hızla tüketilirler. Hamur için un, tereyağı, şeker, yumurta, ekşi süt ve kabartma tozuna ihtiyacınız olacak. Vanilya özütü, kurabiyelere harika bir aroma katacaktır. Damak zevkinize uygun diğer doğal aromaları da ekleyebilirsiniz. Hamur yapışkan ve yumuşak olacaktır, ancak yaklaşık bir saat dinlendirmek, çalışmayı kolaylaştıracaktır. Hamurdan daireler veya başka şekiller kesin ve hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği kurabiyeler pişirin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 su bardağı kaliteli un + işleme için ekstra un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
0,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
220 gr yumuşatılmış tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özü

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, ekşi süt, kefir

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Unu, kabartma sodasını ve kabartma tozunu büyük bir kaseye eleyin. Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur yumuşak ve nemli olacaktır. Unlanmış bir yüzeyde hamuru disk şeklinde şekillendirin, streç filmle örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Çalışma yüzeyinizi tekrar unlayın ve hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Hamurdan istediğiniz şekilleri kesin ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisinde 10-12 dakika pişirin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Tatlılar / Çerez / Mezeler / Atıştırmalıklar / Amerikan mutfağı / Paula Deen

Benzer tarifler