Kızarmış ekmek için Challah
Oylar: 2
Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 somun
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 somun
Kızarmış ekmek için challah (Hint ekmeği) - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 çay kaşığı aktif kuru maya
- 1/3 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ılık su (yaklaşık 43°C)
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 3 yumurta
- 3,5 - 4,5 su bardağı buğday unu
- 1 yemek kaşığı tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: challah, maya hamuru, un, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mayayı, şekeri ve ılık suyu bir kaseye koyun. Karıştırın ve karışım kremsi ve köpüklü bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Eritilmiş tereyağı ve yumurtaları ekleyip iyice karıştırın. Unu ve tuzu birleştirin. Yumuşak bir hamur oluşana kadar maya karışımını birer ikişer bardak halinde ekleyin. Hamuru iyice unlanmış bir tahtaya koyun ve pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun.
- Hamuru büyük, yağlanmış bir tavaya koyun, ardından her tarafını yağla kaplamak için çevirin. Streç film veya bir havluyla örtün ve hamur iki katına çıkana kadar bir saat boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Hamuru yoğurun, somun şekline getirin ve yağlanmış bir ekmek kalıbına yerleştirin. Pişirin. challah Ekmek altın rengi olana ve üzerine vurulduğunda içi boş ses çıkarana kadar yaklaşık bir saat pişirin. Dilimlemeden önce soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
