Kayısı reçeli
Oylar: 2
Zaman: --
Market rafları, çeşitli egzotik konserve meyvelerle dolup taşıyor. Ama neden bahçenizden topladığınız kayısılarla benzer bir şeyi kendiniz yapmıyorsunuz? Bu konserve dilimleri, fırınlanmış ürünler için dolgu olarak, çay eşliğinde tost için mükemmel ve peynirle servis edildiğinde bal yerine harika bir alternatif. Ayrıca güzel kavanozlar yapıp, havalar soğudukça tatlı küçük hediyeler olarak da verebilirsiniz.
Bu reçeller tost üzerine sürülecek reçel olarak kullanılabileceği gibi, yemekten sonra peynirle birlikte servis etmek için de mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram taze, çekirdekleri çıkarılmış kayısı, 4 parçaya kesilmiş.
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- 3 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 6-8 adet lavanta sapı (çiçekleriyle birlikte)
- 180 gr. pektin
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Kayısılar, buket garni, zencefil kökü, limon suyu, limon kabuğu rendesi, lavanta, elma pektini, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencerede kayısıları, şekeri, balı, limon suyunu, zencefili ve limon kabuğunu kısık ateşte, sık sık karıştırarak pişirin. Lavantayı bir parça tülbent içine sarın ve kaynamakta olan meyvelere ekleyin. Yaklaşık 8 dakika pişirin.
Ocağın üzerinden alın, lavantayı çıkarın ve pektini ekleyip karıştırın. - Pastörize edilmiş kayısıları konserveleme kurallarına uyarak sterilize edilmiş kavanozlara sarın veya kaplara döküp buzdolabına koyun. Açıldıktan sonra konserve gıdalar buzdolabında 4 aya kadar saklanabilir..
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
