Mısır ve Kinoa Çorbası
Oylar: 5
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Fotoğraflarla detaylı çorba tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g soyulmuş orta boy karides
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı (30 g) tuzlu tereyağı
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 diş ince doğranmış sarımsak
- 1/2 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı dondurulmuş, önceden çözülmüş bütün mısır
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 su bardağı krema
- 115 gr pastırma (yaklaşık 6 dilim)
- 2 yemek kaşığı Old Bay Baharatı
- 115 gr pastırma (yaklaşık 6 dilim)
- 900 gram Yukon Gold patatesi, her biri 4 parçaya kesilmiş.
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
- 4 adet ince doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, patates, Mısır, Kinoa, balık baharatı, Bacon, soğan, sarımsak, yeşil soğanlar, maydanoz, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyun ve orta ateşte yaklaşık 2 dakika ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Ardından kinoa ve mısırı ekleyin ve 3 dakika daha pişirin. Et suyunu, kremayı, patatesleri ve baharatları ekleyin. Ateşi yükseltin ve kaynatın, sonra tekrar kısın ve patatesler ve kinoa yumuşayana kadar, yaklaşık 30 dakika boyunca, kapaksız olarak pişirin. - Bu arada, pastırmayı küçük parçalara kesin ve orta ateşte bir tavaya koyun. Altın kahverengi ve çıtır olana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 4 dakika pişirin. Ardından fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve kenara koyun.
Karidesleri güveç tenceresine ekleyin ve pembeleşip opaklaşana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Servis yapmadan hemen önce arpacık soğanlarını, maydanozu ve pastırmayı ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
