Baharatlarla pişirilmiş domuz eti ve kinoa
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 512, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 42 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 512, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 42 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kırmızı pul biber ve kavrulmuş kinoa karışımında yumuşayana kadar pişirilmiş yağsız domuz bonfile, kinoa ve mısır salatasıyla servis edilir. Sadece 35 dakikada hazır olan bu yemeğe mükemmel bir tamamlayıcıdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 parça domuz bonfile (toplam ağırlık 800 g)
- 1 su bardağı kinoa veya kuskus, soğuk su altında yıkanmış
- 1,5 su bardağı dondurulmuş veya konserve mısır (dondurulmuşsa çözülmüş olmalı)
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş pul biber
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Kalın tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 2 tüy yeşil soğanlarhalkalar halinde kesilmiş
- Taze çekilmiş karabiber
- Servis için konserve yeşil salsa
(salsa sosu tarifi) buraya bakın)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, Kinoa, paprika, kırmızı biber pulu, kimyon, kuskus gevreği, Mısır, yeşil soğanlar, salsa sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Bir kasede kırmızı biber, pul biber, kimyon ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Domuz etini zeytinyağıyla ovun, ardından baharatlarla kaplayın. Domuz etini bir fırın tepsisine yerleştirin ve etin en geniş yerine batırılan bir termometre 63°C (145°F) gösterene kadar, 15 ila 20 dakika pişirin.
Domuz etini bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin. - Bu arada, bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Mısır irmiğini ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Süzün ve mısır ile yeşil soğanları ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Domuz etini dilimleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Mısır lapası ve salsa ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
