Taze kişniş soslu ızgara balık sandviçleri
Oylar: 5
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 550, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 31 G., lif 3 G., kolesterol 102 mg, sodyum 920 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 550, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 31 G., lif 3 G., kolesterol 102 mg, sodyum 920 mg, şeker 6 G.
Bu yeşil kişniş chutney'sindeki hindistan cevizi ve hindistan cevizi yağı, ekmeğe sürülebilecek mükemmel bir kıvam ve doku katıyor. Ayrıca, hindistan cevizinin fındıksı, tatlı aroması, serrano biberlerinin acılığı ve kişnişin keskin tadıyla mükemmel bir denge oluşturuyor. Chutney sürülmüş ekmeklerin üzerine ızgara beyaz balık, havuç salatası koyun ve bir sürü farklı lezzetin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 3/4 su bardağı taze kişniş
- 1/3 su bardağı şekersiz hindistan cevizi gevreği
- 1 adet çekirdekleri çıkarılmış serrano biberi
- 2,5 cm zencefil kökü, daireler halinde kesilmiş
- 1 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı köri tozu
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (1,5 limondan)
- 1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı, gerektiğinde daha fazla.
- 4 adet derisiz halibut filetosu (her biri 150-170 g; 2,5-4 cm kalınlığında)
- 4 adet yumuşak çörek (örneğin Portekiz çöreği), yanlardan ikiye kesilmiş.
- 1,5 su bardağı rendelenmiş veya ince şeritler halinde doğranmış havuç
- Tatlı patates cipsi, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: trança balığı, sandviç ekmekleri, chutney sosu, kişniş, serrano biberi, zencefil kökü, köri, hindistan cevizi gevreği, havuç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çatni hazırlayın.:
Bir mutfak robotuna 1,5 su bardağı kişniş, hindistan cevizi, serrano biberi, zencefil, sarımsak, 1 çay kaşığı köri tozu, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı su koyun. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotu çalıştırın, gerekirse kabın kenarlarını kazıyın. Eğer chutney çok koyu olursa 1-2 yemek kaşığı daha su ekleyin. - Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Küçük bir kapta kalan 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, 1 çay kaşığı köri tozu ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Halibut filetolarını bu karışımla ovun. Izgarayı hafifçe hindistan cevizi yağı ile yağlayın.
- Balığı, üzerinde ızgara izleri oluşana ve eti çatalla kolayca dağılana kadar, her tarafı 3-4 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Bir tabağa alın. Ekmekleri çıtırlaşana kadar, her tarafı 30 saniye ile 1 dakika arasında ızgarada pişirin.
- Orta boy bir kasede havuçları kalan 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1/4 su bardağı kişnişle karıştırın. 1/4 çay kaşığı tuz serpin. Kişnişli sosu ekmeklerin kesilmiş taraflarına sürün. Eğer sos kuruysa, 1-2 çay kaşığı daha hindistan cevizi yağı ekleyin. Ekmeklerin içini havuç karışımı ve halibut balığıyla doldurun. Tatlı patates cipsi ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
