Zaman: 2 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu tacolar için kullanılan tavuk göğüsleri derisiz ve kemiksizdir, bu da sulu ve lezzetli bir tavuk elde edilmesini sağlar. Baharatlı limon suyunda marine edilirler ve ekşi ızgara domateslerle servis edilirler. Servis etmeden önce, tortilla ekmeklerini biraz çıtır ve dumanlı bir aroma için ızgarada pişirin.

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• Adobo sosunda bekletilmiş, iri doğranmış 1 adet chipotle biberi
• 2 adet büyük kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş (450 g)
• Çapı 20 cm olan 4 adet buğday tortillası.
• 450 gr soyulmuş ve yıkanmış yeşil domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı doğranmış marul
• 60 gram ufalanmış queso fresco peyniri, yaklaşık 1/3 su bardağı.
• Servis için doğranmış soğan, kişniş yaprakları ve limon dilimleri.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk göğsü, marul, limon suyu, tortilla, yer kirazları, queso fresco peyniri, Adobo soslu chipotle biberleri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir kasede limon suyu, sarımsak ve chipotle biberlerini karıştırın; tuzla tatlandırın. Tavukları ekleyin, iyice karıştırarak sosla kaplayın ve 2 saat buzdolabında bekletin. Tavukları marinattan çıkarın; hafifçe pişirme spreyiyle yağlanmış 4 adet 30 cm'lik şişe geçirin.
Adım 2
• Izgarayı orta ısıya kadar ısıtın. Tortillaları pişirme spreyiyle püskürtün. Tortillaları ızgaraya yerleştirin ve bir kez çevirerek, her biri hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
Adım 3
• Bu sırada tavukları ve bütün domatesleri ızgaraya yerleştirin; sık sık çevirerek, kızarana ve tavuk tamamen pişene kadar 4 ila 6 dakika pişirin. Tavukları şişlerden çıkarın.
Adım 4
• Domatesleri iri doğrayın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuzla tatlandırın. Kızarmış tortillaları tabaklara paylaştırın; üzerlerine bolca marul, domates, tavuk ve taze peynir koyun. İsteğe bağlı olarak soğan, kişniş yaprakları ve bir dilim limon ile servis edin.

Oylar: 1