Karidesli Fjitas Salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 460, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 51 G., lif 7 G., kolesterol 180 mg, sodyum 1640 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 460, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 51 G., lif 7 G., kolesterol 180 mg, sodyum 1640 mg, şeker 0 G.
Bu salata, Meksika fajitasının temel malzemeleri olan soğan, dolmalık biber, taze kişniş ve aromatik baharatlarla hazırlanmıştır. Dana eti yerine kızarmış karides eklenmiştir. Karides etten çok daha hızlı piştiği için yemek daha hafif ve yazlık bir lezzete sahiptir. Salata olarak servis edebilir veya sıcak tortilla ekmeklerine sararak afiyetle yiyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 büyük soğan, ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş
- Çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş, farklı renklerde 3 adet tatlı biber.
- 3/4 çay kaşığı fajita için baharatlar
- 2 limonun suyu + servis için limon dilimleri
- 1 çay kaşığı agav şurubu veya bal
- 0,5 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 600 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 4 buğday tortillası
- Yarım baş buzdağı marulu, doğranmış
- 0,5 yemek kaşığı pico de gallo
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, buğdaylı yassı ekmekler, buzdağı marulu, tatlı biber, pico de gallo sosu, Agave nektarı, Bal, fajita baharatı, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Dolmalık biberi ve 1/2 çay kaşığı fajita baharatını ekleyin. Soğan kahverengileşmeye başlayana ve biber hafifçe yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin. 1/4 su bardağı su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Bu arada, orta boy bir kasede, limon suyunun yarısını 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı ve agav şurubu ile karıştırın. Kişnişin, soğanın ve biberin yarısını ekleyin (tavayı yıkamayın). Tuz ve karabiberle tatlandırın, iyice karıştırın ve kenara koyun.
- Tavayı silin ve yüksek ateşte ısıtın. Bir kasede karidesleri kalan 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/4 çay kaşığı fajita baharatı ile karıştırın. Tavaya ekleyin ve karidesler pembeleşene kadar, her tarafı 2-3 dakika pişirin. Ateşten alın ve kalan limon suyunu ve kişnişi ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tortillaları paket üzerindeki talimatlara göre ısıtın. Marul yapraklarını tabaklara yerleştirin ve üzerine soğan ve biberleri, karidesleri ve pico de gallo sosunu ekleyin. Tortillalar ve limon dilimleri ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
