Fırınlanmadan yapılan avokado cheesecake
Oylar: 11
Zaman: 6 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Pişirme gerektirmeyen bu tatlıda, avokadonun yoğun ve yumuşak dokusu, jelatin gerektirmeden yoğun ve kremamsı bir taban oluşturuyor. Limon kabuğu rendesi ve suyu ise eşsiz bir lezzet katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 255 gr. graham krakerleri
- 1 su bardağı toz şeker
- 110 gr eritilmiş tereyağı
- 340 gr. krem peynir oda sıcaklığı
- 3 adet olgun, sert avokado, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış.
- 1,5 limonun kabuğu ve suyu
- 1 kutu (150 g) Hindistan cevizi kreması
- 1/2 su bardağı krema
- Servis için çırpılmış krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krakerler, şeker, tereyağı, lor peyniri, Philadelphia peyniri, Avokado, kireç, Hindistan cevizi sütü, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 9 inçlik kelepçeli kek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Graham krakerlerini ve 1/4 su bardağı şekeri mutfak robotuna koyun ve ince kırıntılar oluşana kadar çalıştırın. Tereyağını ekleyin ve krakerler nemlenip tamamen tereyağıyla kaplanana kadar çalıştırın. Karışımı hazırlanan kalıbın tabanına sıkıca bastırın. İç harcı hazırlarken tabanı buzdolabında bekletin. Mutfak robotunun haznesini temizleyin ve yenisiyle değiştirin.
- Krem peyniri, avokado, misket limonu kabuğu rendesi ve suyu ile kalan 3/4 su bardağı şekeri mutfak robotuna koyun ve avokado parçaları neredeyse hiç kalmayacak şekilde pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Hindistan cevizi kreması ve krema ekleyin ve koyulaşıp kremsi bir kıvam alana kadar yaklaşık 1 dakika daha işlemden geçirin.
- Karışımı hamurun içine dökün. Bir parça streç filmi yemeklik sprey ile püskürtün ve iç harcın yüzeyine hafifçe bastırarak kapatın. Katılaşana kadar, yaklaşık 6 saat veya bir gece boyunca (ama daha uzun süre değil) buzdolabında bekletin.
- Streç filmi çıkarın ve spatula yardımıyla dolgudaki hava kabarcıklarını giderin. Cheesecake'i soğuk olarak, çırpılmış krema ile süsleyerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
