Dana köfteli mini Reuben sandviçleri
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 mini sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 mini sandviç
Reuben, dana eti ve lahana turşusuyla yapılan bir Amerikan sıcak sandviç türüdür. Rivayete göre, bu sandviçi icat eden ve bir poker oyunu sırasında arkadaşlarına ikram eden Omaha, Nebraska sakini Reuben Kulakofsky'nin adından gelmektedir.
İki yarım kızarmış ekmek arasına kıyma köftesi ve Thousand Island soslu lahana turşusu koyarak, yaklaşık 5 cm çapında minyatür bir slider burger yapın. Bu burgerler daha çok kanepeye benziyor ve bir partide doyurucu bir meze olarak servis etmek için mükemmel.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram kıyma
- 1 su bardağı rendelenmiş İsviçre peyniri
- 0,5 su bardağı kavrulmuş un, ufalanmış hale getirilmiş çavdar ekmeği
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı doğranmış maydanoz yaprağı
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı lahana turşusuSıvıyı boşaltın
- 1 su bardağı Thousand Island sosu
- 12 küçük olan susamlı çöreklerkesilmiş, yağlanmış ve kızartılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, İsviçre peyniri, bin ada sosu, lahana turşusu, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kapta kıymayı, peyniri, galeta ununu, kimyon tohumunu, tuzu, karabiberi, yumurtaları ve maydanozu karıştırın. Karışım pürüzsüz olmalı, ancak fazla karıştırmayın. 1/4 su bardağı kıymayı top haline getirin. Daha sonra, bu boyutu kılavuz olarak kullanarak, karışımın tamamını köfte haline getirin.
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Dökme demir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine yağ ekleyin. Köfteleri bir tarafı çıtır olana kadar, yaklaşık 7-8 dakika kızartın. Ardından ters çevirin ve tavayı fırına koyun. Köfteler tamamen pişene kadar, yaklaşık 10-15 dakika fırında pişirin. - Sandviçleri hazırlayın. Küçük bir tencerede lahana turşusunu ısıtın ve karıştırın. Thousand Island sosuKöfteleri ekmeklerin alt yarısına yerleştirin, üzerine lahana koyun, diğer ekmek yarısıyla üzerini kapatın ve sandviçleri şişlerle delin. Bu mezeyi en yakın arkadaşlarınızla paylaşın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
