Hindi Reuben Sandviçleri
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 625, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 46 G., lif 6 G., kolesterol 102 mg, sodyum 2381 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 625, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 46 G., lif 6 G., kolesterol 102 mg, sodyum 2381 mg, şeker 0 G.
Amerikan Reuben sandviçi, koyu renkli ekmek, et, lahana turşusu ve erimiş İsviçre peynirinin eşsiz bir kombinasyonudur. Bu tarifte geleneksel dana eti yerine ince dilimlenmiş hindi göğsü kullanılıyor. Mayonez sosu sürülmüş çavdar ekmeği üzerine elma ve yeşil soğanla sotelenmiş lahana turşusu ve peynir dilimleri eklenerek servis ediliyor. Sandviçleri fırında pişirin ve ekşi, tatlı, kremalı ve baharatlı notalarla harika bir lezzet buketinin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr dilimlenmiş hindi filetosu
- 2,5 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
- 3 adet yeşil soğan, beyaz kısımları ve 5 cm'lik yeşil kısımları ince doğranmış.
- 1 kutu (220 g) yıkanmış lahana turşusu
- 1 küçük elma, soyulmuş ve rendelenmiş
- 1/4 su bardağı mayonez
- 2-3 yemek kaşığı acı sos
- 2 çay kaşığı doğranmış kapari + 1 çay kaşığı sıvı
- 8 dilim turşu salatalık + 1 çay kaşığı salamura
- 8 dilim susamlı çavdar ekmeği
- 1,5 - 2 su bardağı rendelenmiş İsviçre peyniri (yaklaşık 170 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Türkiye, çavdar ekmeği, turşu salatalık, kapari, acı sos, lahana turşusu, İsviçre peyniri, elmalar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede, orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Soğanın beyaz kısmını ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Lahana turşusunu ve elmayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Lahana turşusu yumuşayıp altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Yeşil soğanların yarısını ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Mayonez, acı sos, kalan yeşil soğanlar, kapari ve suyu ile turşu suyunu bir araya getirin.
- Her ekmek diliminin bir tarafına yaklaşık yarım çay kaşığı tereyağı sürün. Dört dilimi, tereyağlı tarafı alta gelecek şekilde, alüminyum folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Her dilime mayonez karışımını sürün, ardından üzerine hindi eti, turşu ve lahana turşusu koyun. Üzerine peynir serpin ve peynir eriyene kadar yaklaşık 2 dakika fırınlayın.
- Kalan 4 dilim ekmeğin kuru taraflarına daha fazla mayonez karışımı sürün; tereyağlı tarafı alta gelecek şekilde sandviçlerin üzerine yerleştirin. Tekrar fırının üst ızgarasına koyun ve altın kahverengi olana kadar, bir kez çevirerek, yaklaşık 2 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
