Peynirli Köfte Sandviç
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 12
Peynirli Köfte Sandviç - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Köfte
- 3 büyük yumurta
- 3/4 yemek kaşığı rendelenmiş Pecorino Romano veya Parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- Tuz ve karabiber
- 700 gram kıyma
- 230 gram kıyılmış domuz eti
- 230 gram kıyma
- 1/2 su bardağı ekmek kırıntıları
- kızartma için zeytinyağı
Sandviç için malzemeler
- 6 adet ciabatta ekmeği, ikiye kesilmiş.
- 450 gr ısıtılmış marinara sosu
- 450 gr dilimlenmiş mozzarella peyniri
- 1 yemek kaşığı marine edilmiş sebzeler jardinieretuzlu su kullanılmadan ve iri doğranmış
- 340 gr konserve közlenmiş tatlı biber (tuzlu su kullanılmadan, şeritler halinde doğranmış)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kıyma domuz eti, kıyma dana eti, tatlı biber, jardiniere, marinara sosu, ciabatta ekmeği, mozzarella peyniri, Pecorino Romano peyniri, yumurta, ekmek kırıntıları, sarımsak, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Köfte pişirme: Fırını ızgara moduna ayarlayın. Büyük bir kapta yumurtaları, peyniri, maydanozu, sarımsağı ve biraz tuz ve karabiberi pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kıymayı ve galeta ununu ekleyin ve ellerinizle tekrar iyice karıştırın. Kıymayı fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sert bir köfteye dönüşür. Kıvamı gevşek ve elastik olmalıdır. - Ellerinizi kullanarak, ekmeğinizin boyutuna uygun 6 adet gevşek köfte şekli verin. Büyük, kalın tabanlı dökme demir bir tavada (veya ızgara tavası kullanabilirsiniz) orta ateşte biraz yağ ısıtın. Köfteleri ara sıra çevirerek, her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Köfteleri fırın tepsisine yerleştirin.
- Sandviçi hazırlamak: Ekmekleri 3 dakika ızgarada pişirin. Üzerine 3 yemek kaşığı sos gezdirin. sos Her bir ekmeğin üstüne birkaç dilim mozzarella peyniri koyun.
Ekmekleri fırına koyun ve peynir eriyene ve ekmekler altın rengi olana kadar, yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirin. Köfteleri ekmeklerin üzerine yerleştirin ve marine edilmiş sebzeler ve közlenmiş biberlerle üzerini süsleyin. Sandviçleri ikiye kesin ve kalan marinara sosuyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
