Reuben Pastırmalı Ekmek Kutuları
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1084, toplam yağ 71 G., doymuş yağlar 32 G., proteinler 52 G., karbonhidratlar 59 G., lif 6 G., kolesterol 192 mg, sodyum 2199 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 1084, toplam yağ 71 G., doymuş yağlar 32 G., proteinler 52 G., karbonhidratlar 59 G., lif 6 G., kolesterol 192 mg, sodyum 2199 mg, şeker 12 G.
Bu sıra dışı meze, klasik bir Reuben sandviçinin tüm malzemeleriyle yapılır: ince dilimlenmiş dana eti, erimiş peynir, lahana turşusu ve mayonez, ketçap ve yaban turpu karışımından oluşan lezzetli bir sos. Ancak iki dilim ekmek yerine, tüm bu malzemeler küçük ekmek kutularına konulur ve fırında ısıtılır. Kare şeklinde ekmek kaselerine benziyorlar!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr ince dilimlenmiş pastırma
- Yaklaşık 25 cm uzunluğunda 1 somun beyaz ekmek.
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 12 dilim İsviçre peyniri
- 0,5 su bardağı mayonez
- 1/4 su bardağı ketçap
- 2 yemek kaşığı yaban turpu, suyunu süzün.
- 0,5 çay kaşığı soğan tozu
- 0,5 çay kaşığı Worcestershire sosu
- Servis için acı sos.
- 1,5 su bardağı lahana turşusu, suyunu iyice sıkın.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pastırma, beyaz ekmek, İsviçre peyniri, kremalı yaban turpu, ketçap, lahana turşusu, acı sos, soğan tozu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına bir tel ızgara yerleştirin ve fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Dilimlenmiş pastırmayı folyoya sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Ekmeklerin üst kısımlarını 0,5 cm kalınlığında kesin, ardından ekmeği enine 4 eşit parçaya bölün. Bir çatal kullanarak, her ekmek parçasına dikkatlice kare şeklinde bir delik açarak 1 cm kalınlığında duvarlara sahip bir kutu oluşturun. İç kısmını başka bir kullanım için kenara ayırın.
- Mikrodalgada yağı ısıtın ve yaklaşık 1 dakika boyunca bir tutam tuz ekleyin. Ekmek kutularının içini ve dışını eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Her kutunun dibine 1 dilim peynir koyun. Kutuları, açık yüzleri yukarı gelecek şekilde, pastırmanın bulunduğu fırın tepsisine yerleştirin ve peynir eriyene ve ekmeğin içi hafifçe altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Pastırma tamamen ısınmış olmalıdır.
- Bu arada, küçük bir kapta mayonez, ketçap, yaban turpu, soğan tozu, Worcestershire sosu ve acı sosu karıştırın. Gerekirse tuzla tatlandırın. Kenara koyun.
- Her ekmek kutusunun içine 1,5 yemek kaşığı sos, pastırmanın dörtte biri, lahana turşusunun dörtte biri ve 2 dilim daha peynir koyun. Fırına geri koyun ve peynir eriyene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kalan sosu üzerine gezdirin. Kutuları bütün olarak veya ikiye keserek servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
