Kıyma tarifleri

Köfte

Burada menşei bilinmeyen et yok! Alton, kıyma ve bonfileyi baharatlar ve krutonlarla karıştırıp fırında pişiriyor ve üzerine tatlı ve tuzlu bir sos sürüyor.

• Alton Brown'ın Tarifi: Köfte
  

Köfte

Bu basit, klasik köfte sadece 15 dakikada pişmeye hazır.

• Guy Fieri'nin tarifi: Köfte
  

Süper Nachos - Meksika usulü sos

Üç katmanlı, zengin aromalı iç harç ve iki çeşit tortilla için hazırlanın. Dana bonfile, fasulye ve Güneybatı baharat karışımıyla bir araya geliyor.

• Rachel Ray'in Tarifi: Süper Nachos - Meksika usulü sos
  

Dana Etli ve Fasulyeli Tostados

Bu taco çeşidiyle hafta içi akşam yemeklerinizi özel kılın. Hazırlaması kolay, bu yüzden çocuklarınızla birlikte yapabilirsiniz.

• Yemek tarifi: Dana Etli ve Fasulyeli Tostados
  

İstediğiniz malzemelerle hazırlanan quesadilla

Bu tarif, çocukların açık quesadilla'nın iç harcını kişiselleştirmelerine olanak tanır. Küçük çocuklar fırınlamadan önce quesadilla'yı kendileri hazırlayabilirken, daha büyük çocuklar iç harcı için eti baharatlayabilir ve sebzeleri doğrayabilir.

• Yemek tarifi: İstediğiniz malzemelerle hazırlanan quesadilla
  

Fasulye ve mısırla yapılan acılı kıymalı yemek (chili con carne)

Bu acılı yemek, Paula Deen'in oğulları Bobby ve Jamie'nin favorisi: kıyma, dondurulmuş mısır, fasulye ve bol baharat içeriyor. Bu doyurucu et yemeği hem tok tutuyor hem de içimizi ısıtıyor.

• Paula Deen'in Tarifi: Fasulye ve mısırla yapılan acılı kıymalı yemek (chili con carne)
  

Savoy lahanası sarmaları

Ina, doyurucu ve çok yönlü bir yemek için lahana yapraklarını kıyma, pirinç ve domates sosu karışımıyla dolduruyor.

• Ina Garten'ın tarifi: Savoy lahanası sarmaları
  

Bulgurla doldurulmuş biberler

Tatlı kırmızı biberler, ıspanak, bulgur ve yağsız kıyma karışımından oluşan lezzetli bir iç harçla doldurulur. Biberlerin üzeri feta peyniriyle kaplanır ve yumuşayana kadar fırında pişirilir.

• Ellie Krieger'in tarifi: Bulgurla doldurulmuş biberler
  

Dana ve Domuz Etli Meksika Usulü Mısır Tamale Güveci

Rachel bu basit ve iç ısıtan yemeğe Latin Amerika esintileri katıyor. Bu yemek, hafta içi akşam yemekleri için önceden de hazırlanabilir.

• Rachel Ray'in Tarifi: Dana ve Domuz Etli Meksika Usulü Mısır Tamale Güveci
  

Haftaiçi Bolonez

Kolayca hazırlanabilen bu zengin ve etli Bolonez sos, hafta içi akşam yemeklerinize şıklık katacak. Her zamanki spagetti ve köfteden hoş bir değişiklik olacak.

• Ina Garten'ın tarifi: Haftaiçi Bolonez
  

Kıymalı fasulye salatası, domates sosu ve patates kızartması

Bu salata oldukça basit: acı biberli dana eti, keskin çedar peyniri, yeşil sebzeler ve domates-limon sosu, üzerine mısır cipsi serpilmiş. Canlı lezzeti ve zenginliğiyle kesinlikle damak zevkinizi tatmin edecek.

• Ellie Krieger'in tarifi: Kıymalı fasulye salatası, domates sosu ve patates kızartması
  

Marul yaprakları üzerinde tofu ile dana eti

Ellie, yağsız kıymaya Asya baharatları, su kestanesi ve yer fıstığı ekliyor. Bu dokusal çeşitlilik, çıtır marul yapraklarıyla tamamlanıyor.

• Ellie Krieger'in tarifi: Marul yaprakları üzerinde tofu ile dana eti
  

Julia Child'ın Burgeri

Bu köfteler küçük olsa da, lezzetleri bunu fazlasıyla telafi ediyor. Kızartılmadan önce kıymaya sotelenmiş arpacık soğanı ekleniyor.

• Yemek tarifi: Julia Child'ın Burgeri
  

Dana köfteli mini Reuben sandviçleri

Jeff, yumuşak kıyma, rendelenmiş İsviçre peyniri, galeta unu ve maydanoz kullanarak klasik Reuben sandviçini minyatür bir formda yeniden yaratıyor. Köfteleri bol miktarda Thousand Island sosuyla tamamlayıp kızarmış mini ekmekler üzerinde servis ediyor.

• Jeff Mauro'nun tarifi.: Dana köfteli mini Reuben sandviçleri
  

Akşam yemeğinde hamburger.

Alton, kıymayı sarımsak ve soğan tozuyla tatlandırarak lezzetli minyatür sandviçler hazırlıyor.

• Alton Brown'ın Tarifi: Akşam yemeğinde hamburger.
  

İçinde peynir köftesi ve acı ketçap bulunan hamburgerler.

Meksika baharatlı köfteler, çedar peyniri ve soğanla doldurulup, ketçap ve acı biber tozuyla süslenir.

• Yemek tarifi: İçinde peynir köftesi ve acı ketçap bulunan hamburgerler.
  

İtalyan Usulü Pizzaiola Burger

Giada, dana bonfile köftelerine klasik pizza baharatları ekliyor. Kızarmış ekmeklerin üzerine çeşitli malzemelerle birlikte servis ediyor.

• Giada De Laurentiis'in tarifi.: İtalyan Usulü Pizzaiola Burger
  

Pizzaola usulü köfteler

Giada köfteleri füme mozzarella ile doldurup kızartıyor. Mozzarella çubukları gibi, bu köfteler de marinara sosuyla mükemmel bir uyum sağlıyor.

• Giada De Laurentiis'in tarifi.: Pizzaola usulü köfteler
  

Etli muffinli İngiliz sandviçi

Alton, ev yapımı parmesanlı ve maydanozlu ekmeklerden yaptığı doyurucu köfte sandviçlerinin üzerine provolone peyniri ve spagetti sosu koyuyor.

• Alton Brown'ın Tarifi: Etli muffinli İngiliz sandviçi
  

Lazanya

Bu doyurucu yemek, mutfağınızda kolayca bulabileceğiniz temel malzemeler kullanılarak hazırlanır, bu da onu hızlı ve kolay hale getirir. Sandra, eti mühürlerken bir miktar elma sirkesi ekliyor: tatlı ve ekşi tadı, etin lezzetini tamamlıyor.

• Sandra Lee'nin tarifi.: Lazanya
  

ıspanaklı lazanya

Klasik lazanyanın bu versiyonunda Giada, bol etli domates dolgusunu üç çeşit peynir, kremalı beşamel sos ve ıspanakla birleştiriyor.

• Giada De Laurentiis'in tarifi.: ıspanaklı lazanya
  

Lazanya Bolognese

Mantar, jambon, dana eti ve domuz etiyle doldurulmuş bu lazanyayı servis ederek her türlü daveti şenlikli hale getirin.

• Yemek tarifi: Lazanya Bolognese
  

Bolognese sosu

Giada, bolonez soslu rigatoni makarnasıyla klasik ve doyurucu bir İtalyan yemeği hazırlıyor. Rendelenmiş Pecorino Romano peyniri ise yemeğe parlak ve kremamsı bir lezzet katıyor.

• Giada De Laurentiis'in tarifi.: Bolognese sosu
  

Et soslu gnocchi

Hazır gnocchi kullanarak zamandan tasarruf edin ve sebzeler, pastırma ve kıyma ile harika bir sos yapmaya odaklanın.

• Yemek tarifi: Et soslu gnocchi
  

Et sosu

Bu yemek, hafta sonunu hazırlayarak geçireceğiniz zaman, iş günlerinde hayat kurtarıcı olabilir. Lezzetli ve çok yönlüdür, ayrıca misafir bekliyorsanız harika bir seçenektir.

• Tarif Ree Drummond'a aittir.: Et sosu
  

Patty Malt Sandviçleri

Bu sandviçler, ızgara peynirli sandviç ve hamburgerin mükemmel birleşimidir. Bu tarifte kıyma ve hindi eti kullanılarak doyurucu ama çok yağlı olmayan bir iç harç elde edilmiştir.

• Yemek tarifi: Patty Malt Sandviçleri
  

Mini Sandviçler - Sloppy Joe's

Çocukluk yıllarımızın favori sandviçlerinin mini versiyonlarını yapın ve patates cipsiyle servis edin.

• Yemek tarifi: Mini Sandviçler - Sloppy Joe's
  

Sloppy Joe'nun Hamburger Karışımı

Rachel, acılı hamburgerlerine bolca baharat ve domatesin yanı sıra kırmızı dolmalık biber de ekliyor.

• Rachel Ray'in Tarifi: Sloppy Joe'nun Hamburger Karışımı
  

Fasulyeli et güveci

Trisha, kıyma, pastırma, fasulye ve barbekü sosunu bir araya getirerek 12 kişilik basit bir güveç yemeği hazırlıyor. Worcestershire ve soya sosları ise yemeğe keskin bir lezzet katıyor.

• Trisha Yearwood'un tarifi: Fasulyeli et güveci
  

Fasulyeli et güveci

Bu güveç yemeğine "kırık enchilada" da denebilir: pişmiş mısır cipslerinden oluşan yumuşak alt katman, enchiladaya benziyor. Ama bu yemeği yapmak çok daha kolay!

• Yemek tarifi: Fasulyeli et güveci
  

Makarna ve kıymalı turta

Bu turtanın tabanı et ve peynirden oluşuyor ve üzeri peynir ve fesleğenli domates soslu makarna ile kaplanıyor.

• Yemek tarifi: Makarna ve kıymalı turta
  

Dana eti ve peynirli manicotti makarnası

Giada'nın geleneksel manicotti'si, zengin ve etli iç harcıyla tam bir ruh yemeği. Manicotti'yi al dente kıvamına getirdikten sonra, çocukları makarnayı doldurmaya, sarmaya ve fırın kabına yerleştirmeye davet edin.

• Giada De Laurentiis'in tarifi.: Dana eti ve peynirli manicotti makarnası
  

Pastitsio

Bu, sizin imza yemeğiniz olacak. Bol etli makarna ve peynirli bu güveç, beşamel sosla kaplanmış ve masadaki herkes daha fazlasını isteyecek.

• Yemek tarifi: Pastitsio
  

Et soslu fırında kapellini

Domates soslu bu lazanya-spagetti karışımı, içinizi ısıtacak harika bir öğle yemeği seçeneği. Artık pişmiş makarna ve hazır domates sosu kullanılarak hazırlanan bu yemek, inanılmaz derecede hızlı bir şekilde pişirilebilir. Malzemeleri önceden bir araya getirin ve servis etmeden hemen önce pişirin.

• Paula Deen'in Tarifi: Et soslu fırında kapellini
  

Köfteli soslu spagetti

Sarımsaklı ve otlu köfteler, kıyma ve dana etiyle, sosuyla birlikte önceden hazırlanabilir ve taze spagettiye harika bir eşlikçi olur.

• Rachel Ray'in Tarifi: Köfteli soslu spagetti
  

Patates Kroketli Çoban Böreği Güveci

Kaç kere patates püresi yapıp artanını çoban böreğinde kullanmayı düşündünüz? Hazır patates topları kullanmak sadece zamandan tasarruf sağlamakla kalmaz, aynı zamanda çıtır üst kısmı et dolgusuna hoş bir tezat oluşturur.

• Yemek tarifi: Patates Kroketli Çoban Böreği Güveci
  

Çoban böreği

Melissa, patates püresiyle servis edilen bu etli yemeğe kendi yorumunu katıyor. Kıyma etini domuz yağıyla pişirerek, etin lezzetinin peynir ve sarımsakla tatlandırılmış patates püresine iyice işlemesini sağlıyor.

• Melissa D'Arabian'ın tarifi.: Çoban böreği
  

Hindi ve tatlı patatesli çoban böreği, kızılcık-elma soslu dondurma ile servis edilir.

Bu klasik et ve patates yemeğinin bu versiyonunda yağsız kıyma kullanılıyor ve patates püresine karnabahar ekleniyor.

• Rachel Ray'in Tarifi: Hindi ve tatlı patatesli çoban böreği, kızılcık-elma soslu dondurma ile servis edilir.
  

Dana eti ve sebzelerle doldurulmuş tatlı patates

Sağlıklı beslenmeye özen gösteren ancak sebze konusunda seçici olanlar için bir yöntem geliştirdik. Latin Amerika esintili bu içi doldurulmuş tatlı patateste, havuç, soğan ve domates küçük parçalara ayrılıyor; kıyma ile pişirildiğinde neredeyse görünmez oluyorlar.

• Yemek tarifi: Dana eti ve sebzelerle doldurulmuş tatlı patates
  

Musakka

Bu klasik Yunan güveci, krutonlardan patlıcana kadar lezzet ve doku bakımından zengindir. Kıyma veya kuzu eti kullanın, üzerine kremalı bir peynir tabakası ekleyin ve altın rengi olana kadar pişirin.

• Bobby Flay Tarifi: Musakka
  

Yunan musakkası

Bu geleneksel Yunan et güveci, şaşırtıcı derecede düşük yağlıdır. Tipik musakka tariflerinde bulunan ağır peynir (ve yağ) yerine, zengin lezzeti baharatlar, domates salçası, şarap ve sirke ile elde edilir.

• Yemek tarifi: Yunan musakkası
  

Barbekü soslu etli muffinler

Bu basit köfte muffinlerini ramekin kaplarında pişirerek, klasik köftenin tadını küçük, tek kişilik porsiyonlar halinde çıkarabilirsiniz.

• Rachel Ray'in Tarifi: Barbekü soslu etli muffinler
  

Köfte

Bu basit meze, açık büfe masasına harika bir katkı sağlar. Köftelerin küçük boyutuna rağmen, her lokma bol miktarda dana eti, sarımsak, soğan ve taze maydanoz içerir.

• Trisha Yearwood'un tarifi: Köfte
  

Kıymalı pizza

Rachel, temel köfte tarifini ev yapımı pizza için zengin bir üst malzeme oluşturacak şekilde uyarlıyor. Hamuru hazırlarken, focaccia'da olduğu gibi bol miktarda zeytinyağı ve biberiye ekleyin; bu lezzetler, kızarmış et ve taze mozzarella ile çok iyi uyum sağlıyor.

• Rachel Ray'in Tarifi: Kıymalı pizza
  

Pepperonili pizza burger

Hamburger şeklinde pepperoni pizza oldukça ilgi çekici görünüyor ve aileniz de bayılabilir. Çocuklar bu peynir ve et bombalarını görünce, çatal bıçaklarını bir kenara bırakıp hemen yemeye can atacaklar. Yapımı da oldukça basit: Hamur mantı gibi dolduruluyor ve üzerine scamorza peyniri, pepperoni, pizza sosu ve hamburger köftesi katmanlar halinde yerleştiriliyor.

• Jeff Mauro'nun tarifi.: Pepperonili pizza burger