Ekmek Kasesinde Sıcak Reuben Sosu
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Ekmek Kasesinde Reuben Sosu, adını bu yemeği icat eden bakkal Reuben Kulakofsky'den alan, Amerikan Reuben sandviçinin oldukça ilginç bir yorumudur. Reuben sandviçinin ana malzemeleri olan lahana turşusu, dana eti ve İsviçre peyniri, sıcak bir sos olarak hazırlanır ve ekmek kasesinde servis edilir. En yakın arkadaşlarınızı masanın etrafına toplayın ve bu lezzetli mezeyi, kızarmış ekmek dilimleri, krakerler ve taze sebzelerle birlikte servis edin; herkes dilediği gibi ekmek kasesine batırabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 120 gr doğranmış pastırma (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
- 2/3 su bardağı yıkanmış ve iri doğranmış lahana turşusu
- 0,5 su bardağı mayonez
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış turşu salatalık
- 3 su bardağı rendelenmiş İsviçre peyniri (yaklaşık 300 g)
- 150 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1 yuvarlak veya oval siyah ekmek (20 cm çapında)
- Servis için krakerler ve/veya çeşitli çiğ sebzeler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, lahana turşusu, turşu salatalık, İsviçre peyniri, krem peynir, siyah ekmek, mayonez, ketçap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta mayonez, ketçap ve turşuyu iyice çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsviçre peynirini ekleyin. lahana turşusuKrema peyniri ve pastırmayı ekleyin. Tüm malzemeleri silikon bir spatula ile karıştırın.
- Küçük, tırtıklı bir bıçak kullanarak ekmeğin kenarlarından 1,5 cm kalınlığında kase şeklinde bir kabuk kalacak şekilde kesin. Kesilen kısmı bir kenara koyun. Sosu ekmeğin içine dökün ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Ayırdığınız ekmekleri dilimleyin ve ayrı bir fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuzlayın. Peynir eriyene ve kabuk altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirme işleminin bitimine 10 dakika kala ekmek dilimlerini fırına ekleyin.
- Ekmek kasesini kızarmış ekmek, kraker ve/veya çiğ sebzelerle birlikte servis edin.
Tatlı sosu tarifi Ekmek kasesi Tatlı Emmental peyniri ile.
Kategoriler:
Benzer tarifler
