Köfteli Asya Usulü Lo Mein Eriştesi
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 500, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 52 G., lif 3 G., kolesterol 70 mg, sodyum 1147 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 500, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 52 G., lif 3 G., kolesterol 70 mg, sodyum 1147 mg, şeker 6 G.
Asya esintili bu eksiksiz erişte, sebze ve köfte yemeği sadece yarım saatte hazır oluyor. Köftelere harika bir ekşi ve baharatlı lezzet katmak için kıyma, Çin hoisin sosu, sarımsak ve zencefil ile karıştırılıyor. Köfteler fırında pişiriliyor ve sotelenmiş kiraz domates, yeşil soğan ve bezelye ile birlikte muhteşem bir Asya sosunda kavrulmuş yumurta eriştesinin üzerine servis ediliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr kuru geniş lo mein eriştesi
- 450 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı hoisin sosu
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı doğranmış soyulmuş zencefil kökü
- 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 çay kaşığı koyu susam yağı
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 1,5 su bardağı uçları kesilmiş bezelye
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lo mein eriştesi, dana kıyma, kiraz domatesleri, şeker bezelyesi, ördek sosu, hoisin sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın; bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Kıymayı 1/4 su bardağı su, 2 yemek kaşığı hoisin sosu, 1 diş kıyılmış sarımsak, 1 çay kaşığı zencefil, 3/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle karıştırın. 12 köfte şekli verin. Hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve bir kez çevirerek, kızarana ve iyice pişene kadar 6-7 dakika ızgara yapın.
- Bu arada, büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Erişteleri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; süzün ve soğuk su altında durulayın. Eriştelerin yapışmasını önlemek için 1 çay kaşığı bitkisel yağ ekleyip karıştırın. Bir ölçü kabında 1/3 su bardağı su, istiridye sosu, susam yağı, kalan 1 yemek kaşığı hoisin sosu, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi karıştırın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada, kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kalan 2 diş kıyılmış sarımsağı, 2 çay kaşığı zencefili, yeşil soğanları (süsleme için biraz yeşillik ayırın), cherry domatesleri ve bezelyeleri ekleyin.
- Bezelye kabukları parlak yeşil olana kadar, 30 saniye ila 1 dakika kadar soteleyin. Erişteleri ekleyin ve karıştırın. Sos karışımını dökün ve tamamen emilene kadar 1-2 dakika karıştırın. Erişteleri, sebzeleri ve köfteleri kaselere paylaştırın. Üzerine yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
