Hardal-dereotu soslu ve zeytinli yoğurt soslu ızgara karides şişleri
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Hazırlaması inanılmaz derecede kolay olan bu karides şişleri sizi Akdeniz'in sıcak, yazlık kıyılarına götürecek. Sırrı, malzemelerin birleşiminde ve Yunan yoğurdu ve zeytinle yapılan sosunda yatıyor. Karidesleri dilediğiniz bir salata veya garnitürle servis ederek eksiksiz bir öğün oluşturabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr. (21-24 adet) karidesBağırsak damarını temizleyin ve çıkarın.
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 su bardağı mayonez
- 3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı tam tahıllı hardal
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 1 su bardağı Yunan yoğurdu
- 1/4 su bardağı çekirdeksiz zeytin
- 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
- 1 limonun suyunu sıkın.
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 15 cm'lik tahta şişleri 30 dakika suda bekletin.
- Kanola yağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, Dijon hardalı, tam tahıllı hardal, mayonez, yoğurt, şarap sirkesi, zeytinler, paprika, kekik, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. İki şişe 3 karides geçirin ve düz bir şekilde yerleştirin. Kalan karideslerle aynı işlemi tekrarlayın. Karidesleri yağ ile fırçalayın ve damak tadınıza göre kırmızı biber, tuz ve karabiberle baharatlayın. Her iki tarafı da altın rengi olana ve iyice pişene kadar, her tarafı yaklaşık 1,5 dakika olmak üzere ızgarada pişirin.
- Orta boy bir kasede mayonez, beyaz şarap sirkesi, hardal ve dereotu karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Karidesleri servis tabağına yerleştirin ve hemen hardallı sosla üzerlerini gezdirin.
- Bir mutfak robotunda yoğurt, zeytin, kekik, limon suyu ve sarımsağı birleştirin ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karidesleri sosla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
