Acılı cevizli yoğurt soslu ızgara erikler
Oylar: 2
Zaman: 18 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 226, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 24 G., lif 2 G., kolesterol 10 mg, sodyum 17 mg, şeker 20 G.
Kaloriler 226, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 24 G., lif 2 G., kolesterol 10 mg, sodyum 17 mg, şeker 20 G.
Izgara eriklerle yapılan nefis, hafif bir tatlı. Erikler ikiye bölünür, balla fırçalanır ve mükemmel bir şekilde kızarana ve karamelize olana kadar ızgarada pişirilir. Kaselerde servis edilir ve üzerine ceviz, bal ve tarçınlı nefis bir yoğurt sosu gezdirilir; bu sosun baharatlı tadı, portakalın ferahlatıcı narenciye notalarıyla mükemmel bir şekilde tamamlanır. Sos, koyu kıvamlı, sade Yunan yoğurdu ile yapılır. Yaz barbeküsü için mükemmel bir tatlı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Meyveler
- 6 adet erik, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış.
- 2 çay kaşığı kolza yağı
- 1 yemek kaşığı bal
- Bir tutam öğütülmüş tarçın
- Bir tutam ince rendelenmiş portakal kabuğu
- Cevizli acı yoğurt sosu, tarifi aşağıda.
Cevizli acı yoğurt sosu
- 1 su bardağı Yunan yoğurdu
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 su bardağı ince doğranmış kavrulmuş ceviz
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Erikleri yağla fırçalayın, 1 yemek kaşığı bal gezdirin ve bir tutam tarçın ve portakal kabuğu rendesi serpin. Erikleri kesik tarafları aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin ve altın kahverengi olup hafifçe karamelize olana kadar 2 dakika pişirin. Çevirin ve tamamen ısınana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Dört tabağın her birine 3 erik yarısı yerleştirin ve üzerlerine birkaç yemek kaşığı baharatlı, fındıklı yoğurt sosu koyun.
Cevizli acı yoğurt sosu:
Tüm malzemeleri küçük bir kapta karıştırın. Hemen kullanmayacaksanız üzerini kapatıp buzdolabında saklayın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
