Kuşkonmazlı kinoa salatası ve zeytinyağlı vinaigrette
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Özenle seçilmiş çok sayıda malzeme ve lezzet sayesinde, bu doyurucu salata tam bir öğünün yerini alabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 adet hazırlanmış kuşkonmaz sapı
- 2 su bardağı kinoa
- 225 g olgunlaştırılmış keçi peyniri
- Bir avuç küçük doğranmış domates
- Zeytinyağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz yaprağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Süsleme için fesleğen yaprakları
Zeytinli sirke sosu:
- 1/4 su bardağı yıllanmış kiraz sirkesi
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1/2 çay kaşığı chili de arbol biberi
- 1/2 yemek kaşığı çekirdeksiz zeytin
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuşkonmaz, üzüm domatesleri, keçi peyniri, reyhan, maydanoz, Kinoa, şarap sirkesi, kiraz sirkesi, Dijon hardalı, biber de arbol, zeytinler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye az miktarda su koyun ve kuşkonmazları yumuşayana kadar 3 dakika buharda pişirin.
Başka bir tencerede 8 su bardağı tuzlu suyu kaynatın. Kinoa'yı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve soğuk suyla durulayın.
Kinoayı orta boy bir kaseye alın ve kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı, maydanoz ve 1/4 su bardağı zeytinyağlı sosu ekleyin. Karıştırın. Kinoayı porsiyonlara ayırın, üzerine peynir, kuşkonmaz, domates ve fesleğen yaprakları ekleyin.
Zeytinli sirke sosu:
Blenderde vişne sirkesi, Dijon hardalı, acı biber, zeytin ve zeytinyağını bir araya getirip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
