Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 (her birinde 4 kebap)

Yoğurtlu soslu tavuk souvlaki - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 16 adet tavuk fileto (yaklaşık 600 g)
• 3 limon
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik yaprağı
• 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 4 ezilmiş diş sarımsak
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 2 su bardağı Yunan yoğurdu
• 1 avokado
• 1/2 soyulmuş ve rendelenmiş çekirdeksiz salatalık
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• Teçhizat: 16 bambu şiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk, Avokado, salatalıklar, limon, sarımsak, kimyon, kırmızı biber pulu, yoğurt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Şişleri yaklaşık 30 dakika suda bekletin.
  
  Izgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
  
  Bir kasede 2 limonun kabuğu ve suyunu, kekik, kırmızı pul biber ve zeytinyağını karıştırın. Sarımsağı iri tuzla ezerek macun haline getirin, ardından sarımsağın 3/4'ünü marine sosuna ekleyin, geri kalanını sos için ayırın. Tavuk filetolarını marine sosuna koyun, tuz ve karabiberle baharatlayın, her tarafını kaplayacak şekilde çevirin ve 10 dakika bekletin.
Adım 2
• Etleri ıslatılmış şişlere geçirin ve 7-8 dakika boyunca, bir kez çevirerek, etler sertleşip suyunu salana kadar pişirin.
  
  Kebaplar pişerken, yoğurdu kalan limonun suyu, kalan sarımsak, avokado, rendelenmiş salatalık, kimyon ve damak tadınıza göre tuz ile püre haline getirin. Sosu 4 küçük kaseye paylaştırın ve pişmiş kebaplarla birlikte servis edin.

Oylar: 2