Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Ev partisinde karides kokteyli ikram edin, misafirleriniz bayılacak. Izgara karides ise daha da lezzetli. Herhangi bir ızgara veya ızgara tavası kullanabilirsiniz, ancak önemli olan deniz ürünlerinin üzerinde çıtır çizgiler oluşturmaktır; bu da ona çok iştah açıcı bir görünüm kazandıracaktır. Acı sos, yaban turpu ve limon suyu ile hazırlanan, ek baharatlar da içeren bir sos mükemmeldir. Lezzeti çok keskin ve dengelidir. Izgara karides için idealdir.

İçindekiler:

• 16 büyük karideskabuklardan ve bağırsak damarlarından arındırılmış
• 2/3 - 3/4 su bardağı acı sos
• 2 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
• 2 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık yarım limondan)
• 1 yemek kaşığı acı sos
• 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çay kaşığı kereviz tohumu, 1/3 avuç
• 1 adet iç sap kereviz (yaprakları üzerinde), ince doğranmış.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tütsülenmiş tatlı kırmızı biber
• Bir avuç kadar ince kıyılmış maydanoz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, acı sos, Worcestershire sosu, kereviz tohumları, yaban turpu, paprika

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• İlk 7 malzemeyi bir kasede karıştırın ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Adım 2
• Izgara tavasını veya ızgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Adım 3
• Karidesleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve füme kırmızı biberle karıştırın. Daha kolay çevirmek için karidesleri metal şişlere geçirin.
Adım 4
• Karidesler pembeleşip sertleşene kadar, yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Bir servis tabağına alın ve üzerine sos gezdirin veya sosu masada servis edin.
  
  Yemek tarifi karides kokteyl.

Oylar: 2