Fırında pişmiş domates soslu ızgara karides
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Izgara karidesler lezzetli, sulu, canlı ve aromalıdır. Sos, domatesin tazeliği, soğanın ve acı sosun keskin tadı ve kavrulmuş limonun eşsiz aromasıyla harmanlanmıştır. Bal ve zeytinyağı ise sofistike bir aroma katmaktadır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve iç organları temizlenmiş.
- 2 olgun erik domatesi
- Yarım büyük soğan, 1 cm genişliğinde halkalar halinde doğranmış.
- 1 limon, ikiye kesilmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı yaban turpu
- Acı sos, damak zevkinize göre.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, erik domatesleri, Worcestershire sosu, yaban turpu, limon, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı veya büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Izgara telini hafifçe yağlayın.
- Domatesleri, soğanı ve limonu fırın tepsisine yerleştirin. 1 yemek kaşığı yağ ile fırçalayın ve bolca tuz ve karabiber serpin. Domatesleri, soğanı ve limonu kesik tarafları aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin. 6-8 dakika, koyu renk alana kadar ızgara yapın; eşit pişme sağlamak için domates ve soğan dilimlerini gerektiğinde çevirin. Izgara sebzeleri ve limonu daha önce bulundukları aynı fırın tepsisine aktarın. 5 dakika soğumaya bırakın. Izgaradan çıkarmayın.
- Domatesleri ve soğanı, yarım közlenmiş limonun suyu, Worcestershire sosu, bal, yaban turpu, acı sos ve 1 yemek kaşığı yağ ile birlikte blenderda püre haline getirin. Pürüzsüz bir kıvam alana ve domates püresi oluşana kadar karıştırın. 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ile tatlandırın. Küçük bir servis kasesine dökün ve kenara koyun.
- Karidesleri kalan 1 yemek kaşığı yağ ile karıştırın ve bolca tuz ve karabiber serpin. Her iki tarafı hafifçe kızarana ve tamamen pişene kadar 2-3 dakika ızgara yapın. Karidesleri geniş bir servis tabağına alın ve közlenmiş domates sosuyla servis edin. Kalan ızgara limonu dilimlere ayırın ve karideslerin yanında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
