Izgara Tarifleri: Somon, Karides ve Diğer Deniz Ürünleri

Pesto soslu ızgara ton balığı bifteği

Giada De Laurentiis'in ton balığı bifteklerini tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından sıcak ızgara altında hafifçe pişirin. Üzerine ev yapımı pesto sosu ekleyin.

Yemek tarifi: Pesto soslu ızgara ton balığı bifteği

Haşlanmış kerevit

Alton Brown, kerevitleri taze mısır, kırmızı patates ve füme andouille sosisiyle birlikte zengin baharatlı bir et suyunda pişirerek yaz aylarının vazgeçilmez bir yemeğini hazırlıyor.

Yemek tarifi: Haşlanmış kerevit

Tereyağlı Istakoz Sandviçi

İstakozlu sandviçlerin gösterişli olmasına gerek yok. Bu tarifle bir saatten kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Tereyağlı Istakoz Sandviçi

Sarımsak sosunda pişirilmiş karides ve kabak yemeği

Bu düşük karbonhidratlı karides yemeği, makarna yerine kabak kullanıyor. Spiral kesiciye ihtiyacınız olmayabilir: süpermarketlerde bazen önceden rendelenmiş kabak satılıyor.

Yemek tarifi: Sarımsak sosunda pişirilmiş karides ve kabak yemeği

Ananas yatağında ızgara balık, acı sos eşliğinde.

Bu zarif ve inanılmaz derecede basit yemek, bir dilim levrek veya snapper balığıyla birlikte ananasın neredeyse her parçasını kullanıyor. Ananas kabuğu balığı doğrudan ısıdan koruyarak yanmasını önlüyor ve suyunu muhafaza ediyor. Ananas posası ise ada lezzetleriyle zengin, harika bir salsa oluşturuyor. Balığı ananas "tahtaları" üzerinde servis etmek ise eğlenceli ve etkileyici bir görüntü sunuyor.

Yemek tarifi: Ananas yatağında ızgara balık, acı sos eşliğinde.

Narenciye soslu somon

Giada, ızgara somonu hafif ve ferahlatıcı, tatlı ve tuzlu bir salsa sosuyla servis ediyor.

Yemek tarifi: Narenciye soslu somon

Karides boilie

İçecek soğutucu sadece birayı soğuk tutmak için değildir; yalıtımı sayesinde ısıyı da korumaya yardımcı olur. Bu tarifte deniz ürünlerini pişirmek için kullanılıyor.

Yemek tarifi: Karides boilie

Karidesli makarna salatası

Bu makarna ve sebze salatası, karides scampi'nin illa sıcak yenmesi gerekmediğini kanıtlıyor: sarımsaklı şarap sosu soğukken de çok yakışıyor. Pişirme sürecini hızlandırmak için şefler sebzeleri makarna neredeyse pişmek üzereyken ekliyorlar. Bu, tekrar tekrar kullanacağınız bir püf noktası olacak.

Yemek tarifi: Karidesli makarna salatası

Sarı Biber ve Kişniş Pestolu Barbeküde Pişmiş Altın Uskumru

Mahi-mahi (altın uskumru) ızgara için mükemmeldir: serttir ancak kolayca lif lif ayrılır. Bobby Flay, tuzlu tadı dengelemek ve balığa karamelize bir kabuk kazandırmak için baharat karışımına esmer şeker ekliyor.

Yemek tarifi: Sarı Biber ve Kişniş Pestolu Barbeküde Pişmiş Altın Uskumru

Izgara somon sandviç

Ina Garten, brioche ekmekleri arasına karışık yeşillik salatası ve ızgara somon filetosu koyuyor. Her ekmek diliminin üzerine ev yapımı ekşi krema ve dereotu sosu sürüyor.

Yemek tarifi: Izgara somon sandviç

Ballı hardal soslu somon

Bobby, ızgara somon filetolarını tatlı zencefil sosuyla tatlandırıyor ve lezzet katmak için Dijon hardalı ekliyor.

Yemek tarifi: Ballı hardal soslu somon

Fesleğen yağında ızgara ıstakoz

Bobby, ızgara ıstakozları ev yapımı fesleğen yağıyla kaplayarak etkileyici bir yaz yemeği hazırlıyor.

Yemek tarifi: Fesleğen yağında ızgara ıstakoz

Portakal ve badem soslu ızgara alabalık

Bobby ızgara alabalığı portakal soslu vinaigrette ile tatlandırıyor. Portakal suyunun tatlılığı, radikyonun acılığını dengeliyor.

Yemek tarifi: Portakal ve badem soslu ızgara alabalık

Fırında folyoya sarılmış sebzelerle birlikte tilapia balığı

Alüminyum folyo paketleri, özellikle tilapia gibi hassas beyaz etli balıkları fırında veya ızgarada pişirmek ve sofraya taşımak için hızlı, verimli ve düzenli bir yöntemdir. Folyo ile sarıldığında, balık yanmaz.

Yemek tarifi: Fırında folyoya sarılmış sebzelerle birlikte tilapia balığı

Soslu ızgara somon

Neely ailesi, somon filetolarını ızgara sırasında ve sonrasında üç narenciye karışımından oluşan bir sosla fırçalayarak yemeğe canlı bir dokunuş katıyor. Dengeli bir lezzet için Gina, sosa tavuk suyu eklemeyi öneriyor.

Yemek tarifi: Soslu ızgara somon

Barbekü yağıyla ızgara edilmiş halibut balığı

Neely ailesi, ızgara halibut balığıyla servis etmek için baharatlı bir barbekü tereyağı yapıyor. Taze tereyağına kekik, yeşil soğan, barbekü baharatı, portakal kabuğu rendesi ve acı kırmızı biber karıştırıyorlar.

Yemek tarifi: Barbekü yağıyla ızgara edilmiş halibut balığı

Izgara deniz tarağı, kimyon ve nohut salatası ile

Bobby'nin basit deniz tarağı tarifi, yaz barbeküsünün en güzel iki özelliğini öne çıkarıyor: hafif malzemeler ve taze lezzet.

Yemek tarifi: Izgara deniz tarağı, kimyon ve nohut salatası ile

Limon, nane ve fesleğenle ızgara kılıç balığı

Giada'nın limon, nane ve fesleğen sosu, kılıç balığının etli tadıyla mükemmel bir uyum sağlayan, canlı ve ferahlatıcı bir lezzete sahip.

Yemek tarifi: Limon, nane ve fesleğenle ızgara kılıç balığı

Hoisin soslu somon bifteği

Neely ailesi, ızgara somonu portakal suyu, soya sosu, bal ve hoisin sosuyla yapılan ev yapımı Çin barbekü sosuyla kaplıyor. Sıcak balığı çiğ ıspanak yapraklarının üzerine servis edin; yapraklar mükemmel bir şekilde yumuşayacaktır.

Yemek tarifi: Hoisin soslu somon bifteği

Limonlu tereyağı, kapari ve orzo makarna ile ızgara tilapia

Izgara için Bobby, tilapia gibi sert dokulu balıkları öneriyor. Beyaz balığın tadı hafif olduğu için, zengin ve tereyağlı bir sos için harika bir temel oluşturuyor.

Yemek tarifi: Limonlu tereyağı, kapari ve orzo makarna ile ızgara tilapia

Fırın tepsisinde ızgara paella

Bu basit ızgara yemeği için, geleneksel geniş ve alçak paella tavasının yerine derin kenarlı bir fırın tepsisi harika bir alternatiftir.

Yemek tarifi: Fırın tepsisinde ızgara paella

Acılı Jerk sosunda marine edilmiş ızgara Mahi Mahi balığı

Yenibahar, tarçın ve muskat kullanarak baharatlı bir jerk sosu hazırlayın. Baharatlar hoş kokulu, çıtır bir kabuk oluşturmaya başladığında balık hazır demektir.

Yemek tarifi: Acılı Jerk sosunda marine edilmiş ızgara Mahi Mahi balığı

Izgara karides, avokado, pastırma ve remoulade soslu dürüm

Jeff Mauro, tütsülenmiş ızgara karides, avokado, pastırma ve Cajun remoulade sosuyla doldurulmuş tortilla dürüm yapıyor.

Yemek tarifi: Izgara karides, avokado, pastırma ve remoulade soslu dürüm

Beyaz şarap soslu ıstakoz sandviçi

"Yazın açık havada yemek pişirmeyi çok seviyorum!" diyor Jeffrey. "Ama harika bir ızgara pikniği hazırlamak için menüyü tamamlayacak temel yemeklere ihtiyacınız var. Istakozlu sandviçler tam da aradığınız şey. Protein tabanı tatlı ve tam kıvamında: doyurucu et yemekleriyle mükemmel bir denge oluşturuyor."

Yemek tarifi: Beyaz şarap soslu ıstakoz sandviçi

Asya Usulü Izgara Somon Biftek

Aina'nın sade ve zarif yemeği, hardal ve soya sosundan oluşan dört malzemeli bir marine sosu kullanılarak hazırlanıyor. Bu sos aynı zamanda servis sosu olarak da kullanılabiliyor.

Yemek tarifi: Asya Usulü Izgara Somon Biftek

Izgara Karides Scampi (Folyo Paketinde)

Bu, karides scampi'nin süper hızlı, kolay ve yazlık bir versiyonu: ızgara tellerinin arasından düşen karidesleri toplamak zorunda kalmayacaksınız. Ayrıca, temizliği de hızlı ve kolay.

Yemek tarifi: Izgara Karides Scampi (Folyo Paketinde)

Fas Usulü Izgara Somon

Bu diyet dostu somon yemeği, Kuzey Afrika lezzetleriyle dolu: balığı limon, sarımsak, kişniş ve kimyonlu yoğurtta marine edin, ardından taze kişnişle servis edin.

Yemek tarifi: Fas Usulü Izgara Somon

Fırında limon ve kabaklı karides

Zencefil ve kırmızı biberle tatlandırılmış bu karides yemeği, fırında pişirilmiş yumuşak kabakla servis edilir. Tüm sosunu emmesi için çıtır ekmekle birlikte afiyetle yiyin!

Yemek tarifi: Fırında limon ve kabaklı karides

İspanyol usulü ızgara balık

Duff Goldman iyi bir balık yakaladığında, onu bütün olarak kızartır. Bu baharatlı tarif, levrek, çizgili levrek veya deniz levreği ile iyi sonuç verir.

Yemek tarifi: İspanyol usulü ızgara balık

Sarımsaklı soslu karides şişleri

Karides şişlerini roka ve domatesli salatanın üzerine koyarak servis edin.

Yemek tarifi: Sarımsaklı soslu karides şişleri

Sarımsak soslu ızgara karides

Bobby Flay'in tarifini kullanarak bu klasik ızgara yemeğini hazırlayın. Bir saatten kısa sürede eksiksiz bir öğününüz hazır olacak.

Yemek tarifi: Sarımsak soslu ızgara karides

Portekiz Usulü Izgara Doldurulmuş Istakoz

İkiye bölünmüş taze bir ıstakozun içine linguica (baharatlı bir Portekiz sosisi), kruton ve otlar doldurun. Çıtır çıtır ve dumanlı olana kadar ızgara yapın.

Yemek tarifi: Portekiz Usulü Izgara Doldurulmuş Istakoz

Haşlanmış yengeç ve karides, baharatlı patates ile birlikte.

Bu baharatlı deniz mahsulleri yemeği bir parti için mükemmeldir. Canlı yengeç bulamazsanız, yerine 1,8 kg karides kullanabilirsiniz.

Yemek tarifi: Haşlanmış yengeç ve karides, baharatlı patates ile birlikte.

Izgara Istakoz Tacoları

Bobby'nin en sevdiği taco tarifini yapın: bir ıstakozu ızgara yapın, ardından dilimleyip kızarmış tortilla ekmeğinin içine doldurun.

Yemek tarifi: Izgara Istakoz Tacoları

Hardal-dereotu soslu ve zeytinli yoğurt soslu ızgara karides şişleri

Sadece 20 dakikada Bobby'nin kırmızı biberli karides şişlerini yoğurt sosuyla hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Hardal-dereotu soslu ve zeytinli yoğurt soslu ızgara karides şişleri

Izgara beyaz balık, çermoula soslu

Fas'a özgü bir baharat sosu olan chermoula, sarımsak, kişniş, nane ve acı biber tozu ile yapılır. Bu yemekte, ızgara halibut balığına zengin bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Izgara beyaz balık, çermoula soslu

Karamelize soğan, tarçın ve nane ile ızgara ton balığı

Bobby, ton balığı bifteklerini içi pembe ve sulu kalana kadar mühürlemeyi sever. Ayrıca soğanları karamelize etmek için biraz daha şeker ekler.

Yemek tarifi: Karamelize soğan, tarçın ve nane ile ızgara ton balığı

Hamurda kızartılmış yayın balığı

Kızarmış yayın balığına daha fazla lezzet katmak için, önceden acı hardal sosunda marine edin. Hazırlanan balığı narenciye aromalı remoulade sosu ve kızarmış mısır ekmeği ile servis edin.

Yemek tarifi: Hamurda kızartılmış yayın balığı

Remoulade soslu yengeç çubuklu kekler

Bu çıtır kabuklu köfteler yengeç çubukları ve galeta unundan yapılır. Köftelerin üzerine ev yapımı remoulade sosundan bir miktar koyun; sosu önceden hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Remoulade soslu yengeç çubuklu kekler

Tatlı Ekşi Karidesli Fırında Domates Çorbası

Izgara edilmiş dana kalbi domatesleri bu taze yaz çorbasının temelini oluşturuyor. Tatlı ve ekşi karides ekleyerek hafif bir öğle yemeği veya meze olarak servis edin.

Yemek tarifi: Tatlı Ekşi Karidesli Fırında Domates Çorbası

Istakoz ve mısırlı pappardelle makarnası

Özel günler için mükemmel, rafine bir makarna çeşidi; mısır ve tatlı yengeç etiyle zenginleştirilmiş kremalı domates sosunda pappardelle makarnasıyla hazırlanmıştır.

Yemek tarifi: Istakoz ve mısırlı pappardelle makarnası

Tereyağında Kızarmış Deniz Tarağı Sandviçleri

Bu deniz tarağı sandviçlerini bayram pikniğinizin vazgeçilmezi yapın. Tereyağı kahverengi olana kadar pişirilir ve deniz taraklarına zengin, fındıksı bir lezzet katar.

Yemek tarifi: Tereyağında Kızarmış Deniz Tarağı Sandviçleri

Papatya mayonezli ızgara kalamar

Papatyalı mayonez, ızgara kalamarla şaşırtıcı derecede iyi gider. Mutfağınızda papatya çayı poşetleri arayın; ayrıca açık çay satan mağazalarda da bulabilirsiniz.

Yemek tarifi: Papatya mayonezli ızgara kalamar

Hamura bulanmış kızarmış karidesli çörekler

Bir sonraki pikniğinizde bu doyurucu sandviçleri servis edin, misafirleriniz o akşamı kesinlikle hatırlayacaklar. Karidesleri kızartmadan önce kelebek şeklinde kesin. Bu, daha eşit pişmelerini ve daha etkileyici bir sunum yapmalarını sağlayacaktır.

Yemek tarifi: Hamura bulanmış kızarmış karidesli çörekler

Istakoz ve pastırma sandviçi

Maine usulü ıstakoz sandviçlerinizi her birine bir dilim pastırma ekleyerek daha da lezzetli hale getirin. Tatlı, yumuşak ıstakoz eti ve çıtır pastırma birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor, bu da bu tarifi vazgeçilmez kılıyor.

Yemek tarifi: Istakoz ve pastırma sandviçi

Tilapia, Karides ve Lahana Salatası Tacoları

Limon suyu ve taze otlardan oluşan bir marine sosu, karides ve tilapia balığına canlı bir lezzet katıyor. İç harcı, çıtır ve baharatlı lahana salatasıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Tilapia filetosu bir tarafında daha kalın olduğu için eşit şekilde pişirmek zordur. Burada, iki parça ayrı ayrı ızgara yapılabilmesi için orta dikiş boyunca ikiye ayrılıyor.

Yemek tarifi: Tilapia, Karides ve Lahana Salatası Tacoları

Lowcountry Boyle'un Köylü Çeşitleri

Louisiana usulü karides, füme domuz sosisi, kırmızı patates ve mısır, unutulmaz bir yaz yemeği için bir araya geliyor. Malzemeleri eklemeden önce, suyu en sevdiğiniz karides veya yengeç baharatıyla tatlandırın; kırmızı biber, karanfil ve kekik aromaları mükemmel olacaktır.

Yemek tarifi: Lowcountry Boyle'un Köylü Çeşitleri

Bira ile ızgara karides ve patates

Yaz akşamlarında misafirlerinizi fırın tepsisinde pişirilmiş, patates ve soğanla ızgara karides yemeğiyle memnun edin. Aromatik bira sosu, kalori eklemeden zengin bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Bira ile ızgara karides ve patates

Yayın balığı sandviçleri

Kızarmış balığı acı mayonezle karıştırın ve kalın patates ekmeklerinin üzerine koyarak servis edin. Yanına domates, turşu ve kereviz ekleyin.

Yemek tarifi: Yayın balığı sandviçleri

Acılı hindistan cevizi soslu ızgara kılıç balığı

Kılıç balığı şişlerinin üzerine kremalı hindistan cevizi sosu gezdirin, ardından rendelenmiş hindistan cevizi ve kişniş serpin.

Yemek tarifi: Acılı hindistan cevizi soslu ızgara kılıç balığı

Maine Usulü Istakoz Sandviçleri

Jeff, Maine'e özgü köklü bir geleneği sürdürerek, ızgara sosisli sandviç ekmekleri içinde ıstakoz eti, salatalık mayonezi, taze tarhun ve yeşil soğan servis ediyor.

Yemek tarifi: Maine Usulü Istakoz Sandviçleri

Çocuklar İçin Tereyağlı Istakoz Sandviçi

Istakozları buharda pişirdikten sonra Jeff onları buzlu suya batırıyor, ardından kuyruk ve kıskaçlardaki eti ayırıyor. Bu işlem, kabuğun içindeki pişirme sürecini durduruyor ve etin yumuşak dokusunu koruyor.

Yemek tarifi: Çocuklar İçin Tereyağlı Istakoz Sandviçi

Izgara paella

Bobby'nin deniz mahsullü paella tarifiyle muhteşem bir şölen düzenleyin.

Yemek tarifi: Izgara paella

Dijon hardalıyla marine edilmiş ızgara karides

Karidesleri önceden ot ve hardal karışımında marine edin. Bu, kalabalık bir grup için yemek pişirirken size zaman kazandıracaktır.

Yemek tarifi: Dijon hardalıyla marine edilmiş ızgara karides

Karidesli ızgara pizza

Hazır pizza yerine dondurulmuş hamur kullanın ve ızgarada pişirin. Sos gerekmez; malzemeler karides, beyaz peynir ve taze domatestir.

Yemek tarifi: Karidesli ızgara pizza

Fas Usulü Izgara Levrek

Yaz barbekünüze Fas esintisi katmak için balığı, geleneksel Kuzey Afrika mutfağında kullanılan acı kırmızı biber salçası olan harissa ile marine edin.

Yemek tarifi: Fas Usulü Izgara Levrek

Toskana Usulü Izgara Ton Balığı Biftekleri ve Doldurulmuş Mantarlar

Rachael Ray, ızgara yapıldığında lezzetli bir kabuk oluşturan Toskana esintili bir baharat karışımıyla ton balığı bifteklerini kaplıyor. Izgara portobello mantarları ise bu yaz yemeğine mükemmel bir eşlikçi oluyor.

Yemek tarifi: Toskana Usulü Izgara Ton Balığı Biftekleri ve Doldurulmuş Mantarlar

Chimichurri fesleğen soslu balık şişleri

Melissa Darabian'ın bu kebapları için her türlü sert beyaz balık kullanılabilir. Taze fesleğen ve maydanozdan oluşan bir sosla servis edin; mevsim yeşilliklerini kullanmanın harika bir yolu.

Yemek tarifi: Chimichurri fesleğen soslu balık şişleri

Izgara somon biftekleri

Somon bifteklerinin şekilleri değişkenlik gösterir ve bu da eşit pişmemelerine neden olabilir. Alton, bifteklere file mignon'a benzer yuvarlak bir şekil veriyor. Mutfak ipi, bifteklerin ızgarada yayılmasını önlüyor.

Yemek tarifi: Izgara somon biftekleri

Ton balıklı Poke Salatası

Bu Hawaii yemeği ABD'de giderek popülerlik kazanıyor. Taze olduğundan emin olmak için ton balığını hazırlayacağınız gün satın alın.

Yemek tarifi: Ton balıklı Poke Salatası

Kraker kaplı yengeç burgerleri

Yaz aylarına özel bu sandviçlerle misafirlerinizi şaşırtın. Bu tarif 8 kişiliktir, terasta verilecek bir akşam yemeği partisi için yeterlidir.

Yemek tarifi: Kraker kaplı yengeç burgerleri