Parmesan Kabuklu Fırında Pişmiş Kabak
Oylar: 8
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Patates kızartmasına göre daha az yağlı ve yapımı daha kolay bir alternatif, Parmesan peynirli fırında kabaktır. Bu çıtır çubuklar, en sevdiğiniz sosla servis edilebilir veya örneğin peynir sosuyla kaplanabilir. Pişirme sırasında, ekmek kırıntılarının bir kısmının iri olduğunu fark edebilirsiniz. Bu durumda, parmaklarınızla veya oklavayla ezerek inceltebilir ve kabakları daha iyi kaplayabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr kabak (2-3 küçük veya orta boy kabak), 7,6 x 0,6 cm çubuklar halinde doğranmış.
- 1/2 su bardağı un
- 2 büyük yumurta
- 2,5 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1/2 yemek kaşığı ince rendelenmiş parmesan peyniri
- Özel ekipman: 2 raf, kenarlı 2 fırın tepsisi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, Parmesan peyniri, ekmek kırıntıları, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına iki raf yerleştirin ve fırını 425°F (218°C)'ye önceden ısıtın. Rafları fırın tepsilerinin üzerine yerleştirin ve pişirme spreyiyle kaplayın.
- Büyük, kilitli bir poşete unu ve 3/4 çay kaşığı tuzu koyun. Başka bir kilitli poşete yumurtaları ve 3/4 çay kaşığı tuzu koyun. Üçüncü bir poşete ise şunları koyun: ekmek kırıntılarıParmesan peyniri ve 3/4 çay kaşığı tuz.
- Kabak çubuklarının yaklaşık yarısını un dolu torbaya ekleyin. Kabaklar karışımla kaplanana kadar torbayı sallayın ve ellerinizle yoğurun. Çubukları çıkarın ve fazla unu silkeleyin. Yumurtalarla birlikte torbaya koyun ve kaplanana kadar işlemi tekrarlayın. Fazla unun damlamasını bekleyin, ardından galeta unlu karışıma ekleyin.
- Tamamen kaplanana kadar işlemi tekrarlayın. Hazırlanmış fırın tepsilerine aktarın ve galeta ununa bulanmış kabak çubuklarını bolca pişirme spreyiyle kaplayın. Kalan kabaklar için de aynı işlemi tekrarlayın.
- Fırın tepsisinin üst ve alt kısımlarını pişirme süresinin yarısında çevirerek, kabaklar altın rengi olana ve yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin. Üzerine biraz tuz serpip, en sevdiğiniz soslarla sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
