Fırında zeytinli pane somon
Oylar: 3
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 451, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 112 mg, sodyum 586 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 451, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 112 mg, sodyum 586 mg, şeker 1 G.
Mükemmel kıvamda somon pişirmenin kesin bir yolu, onu fırında düşük sıcaklıkta pişirmektir. İnanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur ve çıtır kabuk sevenler bile dışlanmaz: balık galeta unu ve doğranmış zeytinle serpilir ve en sonda birkaç dakika ızgara yapılır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 orta boy kabak
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık yarım limondan)
- 900 gram ağırlığında, derili 1 adet somon filetosu (orta kısım).
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış Kalamata zeytini (yaklaşık 10 adet)
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik
- 0,5 yemek kaşığı. panko ekmek kırıntıları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, kabak, Kalamata zeytinleri, limon kabuğu rendesi, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 120°C'ye önceden ısıtın. 5 litrelik bir fırın kabını bitkisel yağ ile yağlayın.
- Kabakları marine edin.:
Kabakları ince dilimler halinde kesin. Limon suyu, 0,5 çay kaşığı tuz ile karıştırın ve karabiberle tatlandırın. Hazırladığınız tavaya kabak dilimlerini tek sıra halinde, hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin; dilimler tavanın tabanını tam olarak kaplamalıdır. - Somonu limon kabuğu rendesi, 3/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tur karabiberle ovun. Somonu, derili tarafı alta gelecek şekilde kabakların üzerine yerleştirin. Tereyağı, zeytin ve kekiği karıştırıp balığın üzerine yayın. Zeytinlerin üzerine galeta unu serpin.
- Somonu sertleşene kadar 25-30 dakika pişirin. Fırını ızgara moduna alın ve somonu, ızgaradan 5-7 cm uzaklıkta, galeta unları altın rengi olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
