Parmesanlı Fırında Kabak
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu çıtır peynirli kabak tekneleri, şık bir garnitür veya özel bir meze olarak servis edilebilir. Sadece birkaç kolay bulunabilen malzeme gerektirir, ancak tadı birinci sınıftır. Dilimlenmiş kabaklar fırında önceden pişirilir ve ardından rendelenmiş Parmesan peyniri, hafif panko ekmek kırıntıları, doğranmış sarımsak, maydanoz ve fesleğen karışımıyla kaplanır. Tekneler pişerken, üst kısım dışı çıtır, içi yumuşak, altın rengi bir kabuk oluşturur ve lezzeti ve dokusuyla yumuşak, sulu kabakları mükemmel bir şekilde tamamlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 orta boy kabak (toplam 1 - 1,3 kg)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak (3 diş)
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 2 yemek kaşığı taze fesleğen yaprağı, şeritler halinde doğranmış
- 0,5 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 3/4 su bardağı Japon panko ekmek kırıntıları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, Parmesan peyniri, panko ekmek kırıntıları, patlıcanlar, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Kabakların sap uçlarını kesin, uzunlamasına ikiye bölün ve bir çay kaşığıyla ortasından birkaç çekirdek çıkarın. Kabakları tek sıra halinde fırın tepsisine yerleştirin, tüm yüzeyini bolca zeytinyağı ile fırçalayın ve kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde çevirin. 1 çay kaşığı tuz serpin ve kabaklar yumuşayana ancak küçük bir bıçağın ucuyla delindiğinde hala sert kalana kadar 12-15 dakika pişirin.
- Bu arada, galeta ununu hazırlayın. Orta boy bir kasede sarımsak, maydanoz, fesleğen, Parmesan peyniri, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Galeta ununu ve 3,5 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Kesik kabakları ters çevirin ve üzerlerine 1 tepeleme yemek kaşığı panko karışımı koyun. Karışımı her bir kabağın üzerine eşit şekilde yayın. Panko karışımı çıtırlaşana kadar 8-10 dakika daha pişirin. Kabakları sıcak, ılık veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
