Izgara kabak ve patates, peynirle birlikte
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Sarımsak, kekik ve biberiye gibi baharatların Parmesan peyniriyle muhteşem birleşimi, bu garnitüre enfes bir lezzet katıyor. Dilimlenmiş kabak ve haşlanmış taze patatesler, altın rengi olana kadar otlu tereyağında kızartılıyor, ardından rendelenmiş Parmesan peyniri serpilerek fırında peynir eriyene ve sebzeler lezzetli bir peynir kabuğuyla kaplanana kadar tekrar pişiriliyor. Bu lezzetli ve sağlıklı garnitür, kabak sevmeyen çocuklar bile bayılarak yiyecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet küçük, genç patates (kırmızı veya beyaz, yaklaşık 4 cm çapında)
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı kıyılmış kekik
- 1 çay kaşığı kıyılmış biberiye
- 2 adet küçük kabak, uzunlamasına ikiye bölünmüş (yaklaşık 2,5 cm genişliğinde, 12 cm uzunluğunda)
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, kırmızı patatesler, Parmesan peyniri, kekik, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye su koyup yüksek ateşte kaynatın. Patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra patatesleri ikiye bölün.
- Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağı, sarımsak, kekik ve biberiyeyi ekleyip tereyağı eriyene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Bu sırada kabak dilimlerini tuz ve karabiberle baharatlayın. Kabak ve patates dilimlerini, kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde, erimiş tereyağına dikkatlice yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Kızarmış kabak ve patatesleri kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine Parmesan peyniri serpin. Fırına koyun ve peynir altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika ızgara yapın. Bir tabağa aktarın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
