Cehennem Fıstıkları
Oylar: 7
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu acılı, baharatlı yer fıstığı tarifi, marketten alınanlardan çok daha lezzetli. Artık acılık seviyesini ve baharatları kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu yer fıstıklarının sırrı, baharatlarla karıştırılıp kaplanan ve ardından baharatlar lezzetli, çıtır bir kabuk oluşturana kadar fırında pişirilen çırpılmış yumurta aklarında yatıyor. Bu yer fıstıkları, bira yanında mükemmel bir atıştırmalıktır. Ayrıca şık bir kavanoza koyup hediye olarak da verebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kuru kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı
- 1 yumurta beyazı
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş anço biberi
- 5 adet kuru acı biber (isteğe bağlı, servis için)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Fıstık, ancho biberi, öğütülmüş acı biber, sarımsak tozu, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 120°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın veya yağlı kağıt serin.
- Orta boy bir kapta yumurta beyazını köpüklenene kadar çırpın. Ardından şeker, su, tuz, kimyon, acı kırmızı biber, sarımsak tozu ve ancho biberini ekleyip çırpın. Kuruyemişleri ekleyip tamamen kaplanana kadar karıştırın.
- Yer fıstıklarını hazırlanan fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 45 dakika pişirin, eşit şekilde kızarmalarını sağlamak ve yapışmalarını önlemek için her 15 dakikada bir spatula ile karıştırın.
- Kuruyemişleri bir kenara alın ve soğuyana kadar ara sıra karıştırın. Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına aktarın ve isteğe bağlı olarak kuru kırmızı biberle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
