Pilavlı balkabağı çorbası
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 210, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 25 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 638 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 210, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 25 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 638 mg, şeker 6 G.
Yer fıstığı, kuru üzüm ve domates salçası bu kabak ve pirinç çorbasına derin ve zengin bir lezzet katarken, köri tozu da ona ısıtıcı ve baharatlı bir aroma veriyor. Yeşil soğanla süsleyerek sonbahar ve kışın serin aylarında servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 yemek kaşığı yasemin pirinci veya basmati pirinci
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı altın rengi kuru üzüm
- 2 çay kaşığı köri tozu
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber + servis için ekstra
- 0,5 su bardağı iri doğranmış kavrulmuş yer fıstığı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk veya sebze suyu
- 1 kutu (425 g) konserve kabak püresi
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak püresi, yasemin pirinci, Fıstık, köri, salça, kuru üzüm
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pirinci paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; kabartın ve kenara koyun.
- Bu arada, bir mutfak robotunda domates salçası, sirke, kuru üzüm, köri tozu, kırmızı biber pulu, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 su bardağı yer fıstığı ve 2 yemek kaşığı suyu birleştirin. Karışım pütürlü bir kıvam alana kadar işlemden geçirin, gerekirse kabın kenarlarını kazıyın.
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Makarnayı ekleyin ve sık sık karıştırarak, yağ salmaya başlayıp makarna tuğla kırmızısı rengini alana kadar 6-8 dakika pişirin (makarna tencerenin dibine yapışırsa 1-2 yemek kaşığı su ekleyin). Tavuk suyunu, balkabağı püresini ve 2 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın ve çorba hafifçe koyulaşana kadar 30-40 dakika daha pişirin. Pişmiş pirincin yaklaşık dörtte üçünü ekleyin ve tuzla tatlandırın.
- Çorbayı kalan pirinç ve yer fıstığıyla birlikte servis edin. Üzerini kırmızı pul biber ve frenk soğanı ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
