Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8-10
Miktar: 20 adet

Arkadaşlarınızı ve ailenizi, mükemmel tatlı ve tuzlu lezzete sahip, çıtır çıtır ev yapımı şekerlemelerle şımartın. Bunu yapmak için bir şeker termometresi veya derin kızartma termometresine ihtiyacınız olacak. Şeker karışımı doğru sıcaklığa ulaştığında, içine bütün kavrulmuş tuzlu yer fıstıklarını karıştırın ve donması için fırın tepsisine koyun. Parçalara ayırıp servis edin veya poşetlere bölüp arkadaşlarınıza verin. El yapımı tatlılar her zaman bir zevktir.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı şeker
• 0,5 su bardağı açık renkli mısır şurubu
• 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küp küp doğranmış
• 0,5 çay kaşığı soda
• 1,5 su bardağı kavrulmuş tuzlu yer fıstığı
• Özel ekipman: karamel veya derin kızartma termometresi

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

şeker, şurup, tereyağı, Fıstık, kavrulmuş fındık

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kenarlı bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve üzerine yemeklik sprey sıkın.
Adım 2
• Orta boy bir tencerede şeker, mısır şurubu ve 1/2 su bardağı suyu birleştirin. Tencerenin kenarına bir şeker veya kızartma termometresi takın. Karışımı orta ateşte kaynatın, ardından altın kahverengi olana ve 350°F (170°C) sıcaklığa ulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin.
Adım 3
• Tavayı hemen ocaktan alın ve tereyağı ile kabartma tozunu pürüzsüz olana kadar çırpın (köpürecek ve kabarcıklar oluşacaktır). Yer fıstıklarını da ekleyip eşit şekilde dağıtın.
Adım 4
• Hazırlanan fırın tepsisine karışımı yayın ve ince, düzgün bir tabaka oluşturmak için silikon spatula ile hızlıca düzeltin. Üzeri açık olarak oda sıcaklığında sertleşmeye bırakın. Şekerlenmiş gevreği parçalara ayırın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Oylar: 4