Ev yapımı fıstık ezmesi
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 109, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 3 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 109, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 3 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Fıstık ezmesi, öğütülmüş kavrulmuş fıstıklardan yapılır ve dokusunu ve lezzetini artırmak için ek malzemeler eklenir. Bu popüler ürünü birçok ülkede süpermarket raflarında görmüşsünüzdür. Evde kendi fıstık ezmenizi yapmayı deneyin ve değerli vitaminler, mineraller ve lif kaynağı olan lezzetli bir ikramın tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Fıstık ezmesi
- 450 gr kavrulmuş yer fıstığı (tarif aşağıda)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı bal
- 1,5 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
Kavrulmuş yer fıstığı
- 900 gr kabuklu çiğ yer fıstığı
- 2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
- 1-2 yemek kaşığı tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Fıstık ezmesi, Fıstık, Fıstık ezmesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
Kavrulmuş yer fıstığı
Fırını 170°C'ye önceden ısıtın.
Kabuklarını çıkarın. Fıstıkları salata kurutma makinesinin üzerinde elleriniz arasında ovalayarak kabuklarını çıkarın; fıstıklar kabuklarıyla birlikte kurutma makinesine düşsün. Tüm fıstıklar işlendikten sonra, kurutma makinesini kapatın ve sapından tutarak döndürün, böylece kabuklar fıstıklardan tamamen ayrılıp dibe düşsün.
Yer fıstıklarını kavurun. Tozlarını temizlemek için soğuk suyla durulayın. Kurulayın ve büyük bir kaseye koyun. Yer fıstığı yağı ve tuzla iyice karıştırın.- Yer fıstıklarını fırın tepsisine tek sıra halinde yayın. Fırında 30-35 dakika boyunca kavurun, kavurma işleminin yarısında tepsiyi ara sıra çevirin. Yer fıstıklarını fırından çıkardıktan sonra, yemeden önce biraz soğumaya bırakın. Bu, fıstıkların tamamen pişmesini ve soğudukça çıtırlaşmasını sağlayacaktır.
Çıkış: 1,5 yemek kaşığı Fıstık ezmesi
Yer fıstıklarını, tuzu ve balı mutfak robotunun haznesine koyun. Karışım iri parçalar halinde olana kadar 1 dakika boyunca işlemden geçirin. Kenarları sıyırın. Kapağı kapatın ve karıştırmaya devam edin, yağı yavaşça ekleyerek 1-2 dakika boyunca pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.- Fıstık ezmesini hava geçirmez bir kaba aktarın ve buzdolabında 2 aya kadar saklayın.
Yemek tarifi fıstık ezmesi.
Kategoriler:
Benzer tarifler
