Sote - kavrulmuş yer fıstığı ile kızartılmış karnabahar
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 390, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 55 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 390, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 55 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Fotoğraflarla desteklenmiş, detaylı bir Tayland yemeği tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı yasemin pirinci
- 1 baş karnabahar, çiçeklerine ayrılmış halde.
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1/4 su bardağı tuzlu kavrulmuş yer fıstığı
- 1 su bardağı (yaklaşık 100 g) kabukları soyulmuş yeşil bezelye
- 1 adet iri doğranmış sarı biber
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze zencefil
- 3 adet yeşil soğan (beyaz kısımlarını dilimler halinde, yeşil kısımlarını ise 5 cm'lik parçalar halinde doğrayın.)
- 1/3 su bardağı Tayland tatlı acı sosu
- 1,5 çay kaşığı soya sosu
- 1/4 su bardağı taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yasemin pirinci, bezelye, tatlı biber, zencefil kökü, karnabahar, acı sos, soya sosu, yeşil soğanlar, maydanoz, Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini önceden ısıtın. Pirinci paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Bu sırada karnabaharı 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve bolca tuz ve karabiberle karıştırın; kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Ara sıra çevirerek, yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Kalan bir yemek kaşığı ayçiçek yağını büyük bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Yer fıstıklarını yaklaşık bir dakika kadar hafifçe kavurun. Küçük bir kaseye aktarın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavaya bezelyeleri, biberi ve zencefili ekleyin. Ara sıra karıştırarak 1-2 dakika hafifçe kavurun. Soğanı (hem beyaz hem de yeşil kısımlarını) ve karnabaharı ekleyin; karıştırın. Acı sosu ve soya sosunu dökün ve sürekli karıştırarak 2 dakika daha pişirin.
Pirinci çatalla havalandırın; her porsiyon pirincin üzerine kızarmış karnabahar ve kavrulmuş yer fıstığı koyun ve maydanozla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
