Kremalı Limon Biberli Geniş Erişte
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Fettuccine makarnası en iyi kremalı soslarla uyum sağlar. Kremalı sos yapmanın bir yolu, tereyağı, krema, pecorino peyniri ve bir yumurta sarısını bir tavada birleştirip makarnayı bu sosla tatlandırmaktır. Limon kabuğu rendesi ve öğütülmüş karabiber karışımı olan limon biberi, ideal bir baharattır. Limon biberli fettuccine, bir kadeh beyaz şarap eşliğinde tek başına lezzetli bir yemek olarak veya tavuk veya balıkla birlikte garnitür olarak tüketilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr fettuccine makarna
- 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
- 1 büyük arpacık soğanı, doğranmış
- 1 ve 1/4 su bardağı krema
- 1 büyük yumurta sarısı
- 1-2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- Öğütülmüş karabiber
- 1/3 su bardağı rendelenmiş Pecorino peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
- Servis için kabuksuz ekmek (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fettuccine makarna, Pecorino Romano peyniri, limon kabuğu rendesi, krem, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye su doldurun, tuz ekleyin ve kaynatın. Fettuccine makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, yaklaşık 0,5 su bardağı suyu kenara ayırın.
- Bu arada, orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Arpacık soğanlarını ve bir tutam tuzu ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Bir kasede kremayı, yumurta sarısını ve limon kabuğunu çırpın. Ateşi kısın ve krema karışımını ve peyniri tavaya ekleyin. Arpacık soğanlarını kremada karıştırarak sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Tuz ve 2-3 çay kaşığı karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırın, sosu inceltmek için kalan sudan yeterince ekleyin. Makarnayı kaselere paylaştırın ve bolca pecorino peyniri serpin. İsteğe bağlı olarak ekmekle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
