Acılı ve Limonlu Kremalı Mısır
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 200, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 26 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 200, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 26 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bu yemeğin tadı şöyle: peynirli baharatlı kızarmış mısırMeksika sokak satıcıları tarafından koçanıyla satılan, ancak garnitür olarak hazırlanan bir yemek. Yapımı hızlı ve kolaydır ve mevsimi dışında dondurulmuş mısır kullanarak yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz. Bir tavada kızartın ve rendelenmiş peynir ve geleneksel Meksika malzemeleriyle (limon, kişniş ve acı biber) tatlandırılmış yoğurtla karıştırın. Yoğurdun topaklanmasından endişelenmeyin. Bu, ızgara mısırın üzerine sıklıkla serpilen Meksika cotija peynirine benzeyecektir. Mısırı tek başına yiyin, etin yanında garnitür olarak servis edin veya taco yapmak için tortillaya sarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım su bardağı doğranmış kişniş yaprağı, ayrıca servis için ekstra kişniş yaprağı.
- 1/3 su bardağı %2 yağlı Yunan yoğurdu
- Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 45 gr dondurulmuş mısır, çözülmüş (yaklaşık 3,5 su bardağı)
- 1 çay kaşığı acı biber tozu + dosyalama için ek ücret
- 1 küçük diş sarımsak, ince rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kişniş, yoğurt, kireç, Mısır, acı biber baharatı, sarımsak, tereyağı, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kişniş, yoğurt, limon kabuğu rendesi ve suyu, 1 çay kaşığı su ve 0,5 çay kaşığı tuzu karıştırın.
- Mısırları kağıt havluyla kurulayın ve orta boy bir kasede acı biber tozu ve sarımsakla karıştırın. Büyük, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Tereyağı köpürmeyi bıraktıktan sonra mısırları ekleyin ve karıştırmadan, yer yer hafifçe kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Yaklaşık 3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Tencereyi ocaktan alın ve içine yoğurt karışımını, 3 yemek kaşığı Parmesan peynirini ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Servis tabağına aktarın ve üzerine kişniş, kalan 1 yemek kaşığı Parmesan peyniri ve biraz pul biber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
