Limon biberli kızarmış mantarlar

Oylar: 2

Limon ve Karabiberli Kızarmış Mantar Nasıl Yapılır?

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 58, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 5 G., lif 1.5 G., kolesterol 8 mg, sodyum 128 mg, şeker 3 G.

Limon ve karabiberin canlı ve ilgi çekici lezzet kombinasyonu, mantarların zaten zengin olan lezzetini bambaşka bir seviyeye taşıyacak. Üstelik özel bir baharat almanıza da gerek yok. Limon kabuğunu ince ince rendeleyin ve mantarları kızartırken üzerlerine serpin. Ardından bol miktarda karabiber ekleyin ve mantarlar eşit şekilde kızarana kadar kızartın. Üzerine yeşil soğan serpip, kızarmış mantarları meze olarak veya et ya da tavukla birlikte garnitür olarak servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

0,6 kg doğranmış mantar
1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı veya 0,5 yemek kaşığı tereyağı ve 0,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
1,5 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şampiyon mantarları, limon biberi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Mantarları ekleyin, eşit şekilde yayın ve üzerine limon kabuğu rendesi serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca, karıştırmadan pişirin.
Çeyrek çay kaşığı tuz ve çeyrek çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın ve mantarlar yumuşayana ancak ezilmeyecek kıvama gelene kadar 4-5 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin.