Tofu ile Asya usulü erişte
Oylar: 7
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 430, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 51 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 430, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 51 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Tarif oldukça basit ve farklı lezzetler ve dokularla denemeler yapmak için bolca alan bırakıyor. İsterseniz yemeğe mantar, kabak, ince dilimlenmiş brokoli veya sarımsak ekleyebilir veya bunların yerine Asya yeşillikleri kullanabilirsiniz. Susam yağı ve soya sosu harika bir kombinasyon oluşturuyor ve inanılmaz bir lezzet derinliği katıyor. Tofuya lezzetli bir kabuk elde etmek için, kızartmadan önce iyice süzülmüş ve tavanın yeterince sıcak olduğundan emin olun.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (230 g) udon eriştesi
- 1 paket (340 g) sert tofu, 12 parçaya kesilmiş
- 1 paket (310 g) karışık Çin bitkisi (gailan, choy sum, kai choy, limon fesleğeni gibi).
- 4 yemek kaşığı kavrulmuş yer fıstığı yağı veya 3 yemek kaşığı susam yağı ile 1 yemek kaşığı bitkisel yağ karışımı
- 1 demet arpacık soğanı, ince ince çapraz dilimlenmiş
- Bir tutam ezilmiş kuru acı biber
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- Bir tutam şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erişte, tofu, salata karışımı, soya sosu, Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Udon eriştesini paket üzerindeki talimatlara göre pişirin (çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde çok lapa olurlar). Erişteleri pişirme suyundan süzün, yaklaşık 1/3 su bardağı kadarını ayırın.
- Bu sırada orta boy bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. tofu Tofuyu kurulayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavaya ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın (her tarafı yaklaşık 2 dakika). Kenara alın ve sıcak tutun.
- Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve otları ekleyin. Otlar yumuşayana kadar kavurun. Arpacık soğanları, ezilmiş kuru acı biberi, 1 yemek kaşığı sıvı yağı, soya sosunu ve şekeri ekleyin. Ayırdığınız erişte suyunu da ekleyin. Çorba kıvamına gelene kadar pişirin.
- Erişteleri ve baharatları 4 kaseye paylaştırın ve üzerlerine tofu ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
