Haşhaşlı yumurta eriştesi
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Haşlanmış yumurta eriştesi, tereyağı ve koyu kıvamlı Fransız ekşi kreması olan crème fraîche eklenirse daha yumuşak ve kremamsı bir doku kazanır. Muskat, eriştenin kremamsılığını hoş bir şekilde artırırken, yeşil soğan da taze bir lezzet katacaktır. Bu garnitürün en önemli özelliği ise haşhaş tohumları ve kızarmış, ezilmiş yumurta eriştesinin çıtır çıtır üst katmanıdır. Eriştelerin üzerine bu karışımı serpin ve bu sıra dışı garnitürü hem özel günler hem de hafta içi akşam yemekleri için servis edin.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını eritin. 1 su bardağı yumurta eriştesini kırarak tavaya ekleyin. Altın rengi olana kadar, 3-5 dakika karıştırarak pişirin. Kağıt havlu üzerinde süzün ve tuz ve karabiberle tatlandırın. 450 g yumurta eriştesini paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişirme suyundan 1 su bardağını kenara ayırın; kalan suyu atın ve erişteyi tavaya geri koyun. 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı, 2/3 su bardağı krema, 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı, 2 çay kaşığı haşhaş tohumu, 3/4 çay kaşığı muskat ve 1/2 yemek kaşığı pişirme suyunu ekleyin. Kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın, gerekirse daha fazla su ekleyin. Tuzla tatlandırın. Üzerine kızarmış erişteyi serpin.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, yumurtalı erişte, krema, frenk soğanı, haşhaş, muskat
Kategoriler:
Benzer tarifler
