Danimarka usulü tatlı, peynirle doldurulmuş basit bir hamur işidir.
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 adet.
Hiç fırıncılık deneyiminiz olmasa bile, bu milföy hamur işlerini mükemmel bir şekilde yapabileceksiniz. Ayrıca, pastanedekiler gibi lezzetli olacaklar. Pişirmek için, hemen hemen her süpermarkette bulabileceğiniz hazır milföy hamuruna ihtiyacınız olacak. Hamuru açın, kareler halinde kesin ve her kareyi krem peynir, ricotta ve şeker karışımından oluşan, lezzetli bir süzme peynir dolgusuna benzer bir iç harçla doldurun. Pişirme sırasında dolgunun akmasını önlemek için, dolguya yumurta sarısı ekleyin ve limon kabuğu rendesi hamur işlerine lezzetli, hafif bir narenciye aroması verecektir. Her karenin iki zıt köşesini üst üste getirin ve pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 240 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1/3 su bardağı şeker
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı ricotta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (2 limon)
- 2 yaprak (1 paket) dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş
- 1 yumurta, 1 yemek kaşığı su ile çırpılmış, kalıbı yağlamak için.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lor peyniri, şeker, yumurta, ricotta peyniri, vanilya özü, limon kabuğu rendesi, puf böreği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine krem peyniri ve şekeri koyun ve düşük hızda pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser hızını artırmadan yumurta sarılarını, ricotta peynirini, vanilyayı, tuzu ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Çok fazla çırpmayın!
- Hafifçe unlanmış bir tahtanın üzerine bir yaprak milföy hamurunu açın ve unlanmış bir oklava ile hafifçe açarak 25 x 25 cm'lik bir kare oluşturun. Keskin bir bıçak kullanarak hamuru 4 parçaya bölün. Her bir karenin ortasına tepeleme bir yemek kaşığı peynir dolgusu koyun. Her bir hamur parçasının kenarlarını yumurta karışımıyla fırçalayın ve karşılıklı iki köşeyi ortaya doğru katlayarak, kenarları da yumurta karışımıyla fırçalayarak kapatın. Hamurun tüm yüzeyini yumurta karışımıyla fırçalayın. Zarf şeklindeki hamurları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. İkinci milföy hamuruyla da aynı işlemi tekrarlayın ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Milföy hamurları kabarana ve altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirin. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
