Zaman: 5 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Domuz omuz eti, esmer şeker ve acı biber karışımıyla ovulur ve kola suyunda birkaç saat boyunca yumuşayana ve dağılana kadar pişirilir. Eti iki çatal yardımıyla didikleyin, sosla karıştırın ve taco, sandviç veya salata gibi çeşitli yemek ve mezelerde kullanın.

İçindekiler:

• 2,2-3 kg ağırlığında 1 adet domuz omuz eti.
• 0,5 su bardağı açık kahverengi şeker
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 2 adet iri doğranmış soğan
• 2 su bardağı hafif tuzlu et suyu veya su
• 1 yemek kaşığı kola

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domuz omuzu, esmer şeker, öğütülmüş acı biber, kimyon, kola

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Domuz omuz etini yıkayıp kurulayın.
Adım 2
• Esmer şeker, sarımsak, kimyon, tuz ve acı biberi bir araya getirin. Baharat karışımını domuz omuz etine bolca ve eşit şekilde sürün.
Adım 3
• Doğranmış soğanı, et suyunu ve kolayı büyük bir fırın tepsisine veya dökme demir tencereye koyun. Baharatlanmış domuz etini fırın tepsisine yerleştirin ve 4-6 saat boyunca, her saat başı eti ve sıvı seviyesini kontrol ederek pişirin.
Adım 4
• Domuz eti dağılacak kadar yumuşayınca, çatalla didikleyin ve tavadaki sosla karıştırın.
Adım 5
• Servis seçenekleri
  Bu tarif oldukça çok yönlüdür ve domuz eti, herkesin memnun kalmasını sağlamak için çeşitli şekillerde servis edilebilir. İşte didiklenmiş domuz etini servis etmenin birkaç yolu..
  
  Salatalar
  Kızarmış mısır tortillalarının üzerine didiklenmiş domuz eti, marul, taze kişniş, pico de gallo, barbunya fasulyesi, limon dilimleri ve domates sosu yerleştirin. Yanında lahana salatası ile servis edin.
  
  Sandviçler
  Didiklenmiş domuz etini kızarmış patatesli ekmeklerin üzerine koyun.
  
  Taco
  Guacamole, ekşi krema, pico de gallo, kişniş, limon dilimleri, cotija peyniri ve daha fazlasıyla bir taco bar hazırlayın. Rahat bir parti için mükemmel.

Oylar: 1