Tavuk ve peynirli rulo
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Popüler kulüp sandviçinin malzemeleriyle doldurulmuş, ekmek gibi pişirilmiş lezzetli bir rulo. Mayalı hamuru zeytinyağıyla yoğurun; bu, ruloya harika bir kıvam ve İtalyan focaccia'sının lezzetini verir. Ruloyu açın ve üzerine tavada veya fırında pişirilmiş pastırma, tavuk parçaları (satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz), peynir ve güneşte kurutulmuş domates koyun. Bunlar ruloya daha yoğun bir lezzet verecek ve taze domateslerin aksine, hamurun dokusunu etkileyebilecek fazla suyunu salmayacaktır. Bal-hardal soslu sulu tavuk, dolguya nem katar. Bu rulo, piknikte sandviçlere eşsiz bir alternatif veya çay eşliğinde lezzetli bir atıştırmalık oluşturur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hamur
- 2 su bardağı ılık su (vücut sıcaklığının biraz üzerinde)
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı bal veya şeker
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 4 su bardağı kaliteli un
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
Doldurma
- 8 dilim kızarmış domuz pastırması
- 3 su bardağı ballı hardal soslu tavuk, parçalara ayrılmış.
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş çedar peyniri
- 1/3 su bardağı doğranmış güneşte kurutulmuş domates
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, tavuk, çedar peyniri, güneşte kurutulmuş domatesler, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Su, maya, bal veya şeker ve mısır ununu karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- 3,5 su bardağı unu, tuzu ve zeytinyağını bir araya getirin ve hamur kıvamına gelene kadar (hamur kancası takılı bir mikserle düşük hızda) karıştırın. Hamur yapışkan olup kasenin kenarlarına yapışırsa, kalan 1/2 su bardağı unu ekleyin.
- Hamuru mikserin düşük hızında yoğurmaya devam edin veya hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine çıkarıp elastik bir kıvam alana kadar elle yoğurun. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaseye koyun, üzerini örtün ve hava akımı olmayan bir yerde 1 saat dinlendirin.
- Hamur iki katına çıktıktan sonra, hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve 1 cm'den biraz daha kalın, 45 x 22 cm ölçülerinde bir katman halinde açın.
- Hamurun tüm yüzeyine pastırma dilimleri yerleştirin, üzerine didiklenmiş tavuk, rendelenmiş peynir ve güneşte kurutulmuş domates serpin.
- Hamuru kısa kenarından rulo şeklinde sarın ve yağlanmış 22x12 cm'lik bir ekmek kalıbına yerleştirin. Hamurun üzerini bir havluyla örtün ve 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Sandviç ekmeğini 190°C'de 20 dakika pişirin, ardından fırın sıcaklığını 175°C'ye düşürün ve 25 dakika daha pişirin.
- 15 dakika soğumaya bırakın, ardından tavadan çıkarın ve 30 dakika daha soğumaya bırakın. Dilimleyip hemen servis edin veya buzdolabında soğutup soğuk olarak servis edin.
Tarifin yazarı - Anna Olson (Anna Olson) bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
