Tavuklu ve Zeytinyağlı Tamales - Detaylı Tarif.

İçindekiler:

• 14 büyük mısır koçanı kabuğu
• 1 adet ızgara tavuk (0,9-1,3 kg), derisi soyulmuş ve eti didiklenmiş.
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
• Yarım su bardağı doğranmış kişniş, ayrıca süslemek için daha fazla kişniş.
• 1/2 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye
• Yarım su bardağı süzülmüş ve ikiye bölünmüş kırmızı biber dolgulu zeytin
• 2 yemek kaşığı salsa verde
• 2 su bardağı kendiliğinden kabaran sarı mısır unu karışımı

Tavsiye ederiz

10 Klasik Şampanya Kokteyli

Yılbaşı ve Noel İçin En İyi 97 Meze

Yılbaşı Tatlıları, 31 Tarif

Yılbaşı Gecesi İçin 31 Muhteşem Akşam Yemeği Tarifi

64 Yılbaşı Gecesi Kokteyl ve İçecek Tarifi

Tatlı hamur işleri ve pastalar için en iyi 88 ​​tarif

Yılbaşı için 50 hızlı ve kolay yemek tarifi

Hazırlık:

Adım 1
• Mısır yapraklarını ılık suya koyun; 30 dakika veya yumuşayıp esnek hale gelene kadar bekletin. Sudan 2 yaprak çıkarın ve kenara koyun. Yaprakları tamaleleri bağlamak için 12 ince şerit haline getirin; kenara koyun.
Adım 2
• Mısır yaprakları ıslanırken, bir kasede tavuk, peynir, kişniş, bezelye, zeytin ve salsayı birleştirin. Mısır unu karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 3
• Mısır koçanlarını geniş tarafı yukarı gelecek şekilde bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Üst kenardan başlayarak, ortasına 2/3 su bardağı iç harcı kaşıkla koyun ve 5 x 10 cm'lik bir dikdörtgen oluşturun; alt kısımda yuvarlamak için boşluk bırakın.
Adım 4
• Tamaleyi iç harcını içine alacak şekilde rulo yapın. Mısır yaprağının alt ucunu katlayın ve bir şerit ile bağlayın. Kalan mısır yaprağı, iç harç ve şeritlerle aynı işlemi tekrarlayın.
  
  Derin ve sıkıca kapanan kapaklı bir tencereye 2,5 cm su ekleyin; tencerenin içine bir buhar sepeti yerleştirin. Tamaleleri sepete dik olarak (kapalı tarafı aşağı bakacak şekilde) yerleştirin. Suyu orta ateşte kaynatın; üzerini kapatın ve gerekirse su ekleyerek 25 dakika buharda pişirin.
  
  Tamaleleri buhar sepetinden dikkatlice çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Bir tabağa alın; bağlarını çözün ve kabuklarını açın, ardından tamaleleri doğranmış taze kişnişle süsleyin.
  
  Bu tavuk tamales Acı biber ekleyerek biraz daha lezzet katabilirsiniz.