Çikolatalı parçacıklı bisküvi
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20 kurabiye
Bu bisküviler hem çocukların hem de yetişkinlerin hoşuna gidecek; tek başına yenemeyecek kadar kuru, kahveye batırılamayacak kadar da yumuşak değil. Çikolata parçacıkları ve ezilmiş cevizler ise her türlü fırınlanmış ürünü mükemmel kılan harika bir kombinasyon oluşturuyor. Bisküviler iki aşamada pişiriliyor. İlk olarak, çikolata ve cevizle karıştırılmış hamur büyük somunlar halinde pişiriliyor. Daha sonra ince dilimler halinde kesiliyor ve tekrar fırında pişiriliyor. Bisküviler daha sonra güzel kutularda sunuluyor ve arkadaşlara hediye olarak veriliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 1/4 su bardağı tam buğdaylı pasta unu, ayrıca hamur yoğurmak için biraz daha un.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 55 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 su bardağı badem unu
- 1/4 su bardağı minik çikolata parçaları veya doğranmış iri çikolata parçaları
- 1/4 su bardağı ince doğranmış pekan cevizi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı un, badem unu, çikolata parçacıkları (granüller), esmer şeker, pekan cevizi, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Geniş kenarlı bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu orta boy bir kaseye eleyin. Başka bir orta boy kasede, tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri mikserle yüksek hızda yaklaşık 3 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Ardından vanilya ve badem ununu ekleyip çırpın.
- Un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve koyu, yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Çikolata parçalarını ve cevizleri ekleyip karıştırın.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkarın ve ikiye bölün. Ellerinizi unlayın ve her bir hamur parçasını yaklaşık 25 cm uzunluğunda bir rulo haline getirin. Fazla unu silkeleyin ve ruloları hazırlanan fırın tepsisine, aralarında 12 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Her bir ruloyu 5 cm genişliğinde olacak şekilde düzleştirin.
- Katılaşana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Tel ızgaraya aktarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
- Fırın sıcaklığını 150°C'ye düşürün.
- Kurabiyeleri bir çalışma yüzeyine aktarın. Tırtıklı bir bıçak kullanarak, her bir ruloyu çapraz olarak 0,8 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Dilimlenmiş bisküvileri kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde fırın tepsilerine yerleştirin. Bisküviler altın rengi olana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin. Fırın tepsilerini tel ızgaraların üzerine koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında 3 gün saklayın..
Kategoriler:
Benzer tarifler
