Acılı Havuçlu Mini Kekler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet.
Hint baharat karışımı garam masala, bu lezzetli keklere baharatlı, oryantal bir aroma ve lezzet katıyor; bu da çıtır, şekerli bir kabukla kaplı nemli iç kısımla mükemmel bir uyum sağlıyor. Limon kabuğu rendesi, rendelenmiş zencefil ve hindistan cevizi bu canlı lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Kuru üzüm ve havuç, daha fazlasını istemenizi sağlayacak eşsiz bir zenginlik katıyor. Daha çarpıcı bir sunum için, bu mini kekleri parlak renkli kağıt kaplarda pişirin. Sadece Hint renk festivali gibi tadı olmakla kalmayacak, aynı zamanda öyle de görünecekler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı garam masala baharatları
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağı ince rendelenmiş havuç (yaklaşık 3 orta boy havuç)
- 3/4 su bardağı yoğurt
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ
- 0,5 su bardağı açık renkli kuru üzümü sıcak suda haşlayın, suyunu süzün.
- 1/4 su bardağı tatlı hindistan cevizi gevreği
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 0,5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 büyük yumurta
- Turbinado şekeri, serpmek için (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kabartma tozu, garam masala, esmer şeker, havuç, yoğurt, kuru üzüm, hindistan cevizi gevreği, zencefil kökü, limon kabuğu rendesi, yumurta, turbinado şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın ve fırın rafını orta kısma yerleştirin. Mini muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın.
- Geniş bir kapta un, kabartma tozu, garam masala, tuz ve kabartma sodasını karıştırın. Esmer şekeri parmaklarınızla karışıma yedirin.
- Ayrı bir kapta havuç, yoğurt, bitkisel yağ, kuru üzüm, hindistan cevizi, zencefil, limon kabuğu rendesi ve yumurtaları karıştırın.
- Sıvı malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun (topaklı olması sorun değil).
- Küçük, 3 cm'lik bir dondurma kaşığını yemeklik sprey ile yağlayın ve kapları hamurla yaklaşık dörtte üç oranında doldurun. İsteğe bağlı olarak üzerlerine turbinado şekeri serpin.
- Keklerin üzerine kürdan batırdığınızda temiz çıkana ve üst kısımlarına hafifçe bastırdığınızda eski haline dönene kadar, 14-16 dakika pişirin. Eşit pişirme sağlamak için pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirin. Sıcak tepside 3 dakika dinlendirin, ardından tel ızgaraya alın ve yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
