Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Salatanızdaki brokolinin hoş bir dokuya sahip olması için (yumuşak, çıtır ve sulu), önceden birkaç dakika haşlayın, çiçekleri parlak yeşil olana kadar. Kremsi, ekşi süt sosu brokolinin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlarken, ayçiçek çekirdekleri de ekstra çıtırlık ve fındıksı bir lezzet katıyor.

İçindekiler:

• 1 demet brokoli, sert sapları kesilmiş (yaklaşık 700 gr)
• 0,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
• 0,5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı tuzlu ayçiçek çekirdeği

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

brokoli lahana, ekşi süt, kefir, mayonez, limon kabuğu rendesi, ayçiçek çekirdekleri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tencerede tuzlu suyu kaynatın.
Adım 2
• Brokoli çiçeklerini ve yumuşak saplarını iri parçalar halinde doğrayın. Suya ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. İyice süzün, mümkün olduğunca fazla suyu çıkarmak için brokoliye bastırın.
Adım 3
• Orta boy bir kasede ekşi sütü, mayonezi, maydanozu ve limon kabuğunu pürüzsüz olana kadar karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Brokoliyi ekleyin ve iyice karıştırın. Salatanın üzerine tohumları serpin.

Oylar: 3