Fermente süt soslu brokoli ve lahana salatası
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 125, toplam yağ 6.5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 10.5 G., lif 4 G., kolesterol 2 mg, sodyum 390 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 125, toplam yağ 6.5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 10.5 G., lif 4 G., kolesterol 2 mg, sodyum 390 mg, şeker 5 G.
Brokoli çiçeklerinden oluşan güzel bir garnitür yaptıktan sonra artan saplarınız varsa, onları atmayın. Bunun yerine, fermente süt soslu bu lezzetli ve sağlıklı Amerikan lahana salatasını yapın. İnce doğranmış, yumuşak brokoli sapları, geleneksel lahananın mükemmel bir alternatifidir. Bunları taze havuç ve Yunan yoğurdu, ekşi süt, mayonez ve baharatlarla yapılan bir sosla birleştirin. Yunan yoğurdunuz yoksa, önce süzerek koyulaştırdığınız normal, doğal aromalı yoğurt kullanabilirsiniz. Bu brokoli salatasını et yemekleri ve ev yapımı hamburgerlerle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı az yağlı Yunan yoğurdu
- 1/3 su bardağı kabuksuz çiğ ayçiçek çekirdeği
- 3/4 çay kaşığı tuz, ikiye bölün
- 1/4 su bardağı az yağlı ekşi süt
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 çay kaşığı acı kahverengi hardal
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 0,6 kg brokoli sapı (yaklaşık 1 kg brokoli başından)
- 1 büyük veya 2 küçük havuç
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yoğurt, ayçiçek çekirdekleri, ekşi süt, limon, mayonez, hardal, brokoli lahana, havuç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Eğer normal yoğurt kullanıyorsanız, yoğurdu kağıt havluyla kaplı bir süzgece koyun ve süzgeci bir kase üzerine yerleştirin. Fazla sıvının süzülmesi ve yoğurdun koyulaşması için 20 dakika bekletin.
- Fırını 150°C'ye önceden ısıtın. Kabuklarından ayrılmış çekirdekleri ve 1/4 çay kaşığı tuzu kenarlı bir fırın tepsisine koyun ve karıştırmak için sallayın. Kokusu çıkana kadar fırında 10 dakika kavurun. Soğumaya bırakın ve kenara koyun.
- Yoğurt, ekşi süt, limon suyu, mayonez, hardal, 0,5 çay kaşığı tuz ve karabiberi birlikte çırpın. Kenara koyun.
- Brokoli saplarının sert dış katmanını soyun ve alt kısmından 0,5 cm'lik bölümü kesin (yaklaşık 350 gr taze brokoli sapı kalmalı). Sapları mutfak robotunda doğrayın, ardından havuçları doğrayın. Doğranmış brokoli ve havuçları sosla birleştirin ve karıştırın. Üzerine tohum serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
