Şekerlenmiş badem
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Şekerlenmiş bademler, özellikle kış tatillerinde popüler olan gurme bir Avrupa lezzetidir. Ancak özel bir nedeniniz olmasa bile, her türlü durum için harika bir atıştırmalıktır. Kendi şekerlenmiş bademlerinizi yapabilirsiniz; bu, marketten alınanlardan çok daha ucuzdur ve aynı zengin, karamelize ve baharatlı lezzeti sunar. Bademleri tereyağı, akçaağaç şurubu ve esmer şekerden oluşan bir karışımla kaplayın, baharatlar ekleyin ve dondurun. Poşetlere koyup sevdiklerinize hediye edin veya en sevdikleri kuru meyve karışımına ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı kabuklu badem
- 90 gr tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 3/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 0,5 çay kaşığı tuz
- Özel ekipmankaramel termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem, akçaağaç şurubu, yenibahar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bademleri, alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın.
- Orta ateşte bir tencerede tereyağı, akçaağaç şurubu, esmer şeker, yenibahar ve tuzu eritin. Kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın ve 1 dakika veya karışım 88°C'ye (185°F) ulaşana kadar pişirin.
- Karışımı bademlerin üzerine dökün ve sır tamamen sertleşene kadar soğumaya bırakın. Hemen servis yapın.
Çıkış: 3 yemek kaşığı
Tarifin yazarı - Tiffani Thiessen, Beverly Hills, 90210 dizisindeki rolüyle ün kazanan Amerikalı bir oyuncudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
